Morir Soñando jobb, mint egy forgatott AC

A felnövekvő, hosszú nyári napok azzal tetődtek, hogy a barátaim anyám kis Corona, Queens konyhájába pakoltak. Hazafelé motorozva biciklivel kiabáltak a szél ellen: „Gondolod, hogy megeszi nekünk a narancssárga krémes italt?” Az óraműhöz hasonlóan egy fém kanál és a jégkockák zörgő hangja üdvözölt bennünket, amikor a lakóház lépcsőjén felfelé szaladtunk, milyen kevés energiával kímélt bennünket a hő.

Tisztelettel néztük, ahogy anyám ügyesen megtörte az összes hagyományos tudást a tej és a narancslé ötvözésével kapcsolatban, mint egy dominikai mítosz a virágos tapétás laboratóriumában. Azok a tizenévesek illata, akik napot töltöttek a címkével, elnyomta a tűzhelyen pörkölő illatát, miközben sorakoztatta a matt poharakat, és előhozta hozzávalóit (narancslé, elpárolgott tej, cukor és jég), apró fiolákkal együtt. vanília kivonatot, amelyet pontosan öntött.

Soha nem kellett túl meggyőző, hogy műanyag kancsót készítsen tele morir soñando-val. Nagyon szerettük, mert a krémes, habos ital, amelynek íze édes desszert, lédús, gagyi tippekkel, lehűtött minket egy hosszú körözés és gyerekkor után, és nagyon szerette, mert olcsóbb, mint a légkondicionáló bekapcsolása – és majdnem ugyanolyan hatékony.

A „Morir soñando” jelentése „álmomban meghalni”, de az egyenlő részek narancslé és elpárologtatott tej szomjúságoltó kombinációja, néhány kanál cukorral elkeverve és egy halom zúzott jégre öntve forró forróságon hozza vissza az életet nyári nap, mint semmi. Az ital a Dominikai Köztársaságból származik, és ma már bárhol megtalálható az állami domonkos éttermektől az utcai árusokig és otthonokig. Néhány variáció magában foglalja a rumot egy bájos csemegéhez, a morir soñando ihletésű koktélokat pedig a karibi témájú bárokban találhatjuk. Az alap ital három összetevőből áll, de anyám vanília kivonatot ad egy kis extra édességhez, vagy néha lime-ot savanyúsághoz, attól függően, hogy ki jön át.

Bár egyszerű, a receptnek megvan a maga bonyodalma, mivel a koaguláció kevesebb, mint Instagram-értékű italt hagyhat maga után, és a cukor ropogós marad, ha nem kevered jól össze a jég hozzáadása előtt. A túró ellen úgy tehetünk harcot, hogy előzetesen lehűtjük az összetevőket, keverés közben lassan öntjük a narancslét, és szinte azonnal elfogyasztjuk az italt. Ez az utolsó rész soha nem jelent problémát számomra.

Ma egy hideg csésze morir soñando szállít azokra a nyári napokra, amikor több időnk volt önmagunkra és kevesebb dolog volt aggódni. Akkor, amikor a kedvenc italunkat nem túráztuk, ez volt az egyetlen gondunk a világon.