Olasz kolbászleves – Pennyekkel töltsön

Az olasz kolbászleves gazdag ízesítésű étel, zesty olasz kolbásszal és paradicsomlében párolt zöldségekkel.

Friss spenót, tészta és egy parmás parmell kész!

Ez egy „állítsd be és felejtsd el” leves recept a tűzhelyhez vagy a lassú tűzhelyhez. Tömeg jön át? Tálaljuk frissen Házi fokhagymás kenyér és a saláta köret!

Kedvenc ízes leves

• Ez a leves „egyedényes csoda”, így kevesebb a rendetlenség és kevesebb a takarítás.
• Felveheti a kívánt zöldségeket ebbe a receptbe (és felcserélheti a tésztát orzóval vagy bármilyen formával, amelyet szeret)!
• Forró vagy enyhe kolbászt használjon kedve szerint (vagy akár húsgolyók ha inkább).
• Ez a leves jól átmelegszik, így kiválóan alkalmas ebédre. Fagyassza le külön részletekben (a tészta hozzáadása előtt), hogy még hosszabb ideig maradjon.

Hozzávalók

Olasz kolbász Használjon enyhe, édes vagy fűszeres olasz kolbászt ebben a levesben. Nincs olasz kolbász? Semmi gond, használjon darált sertéshúst, csirkét vagy marhahúst ugyanazokkal a fűszerekkel, mint amilyeneket mi is használunk házi olasz kolbász.

HÚSLEVES Csirkehúslevest használunk ebben a levesben, de a marhahúsleves ugyanolyan jól működik.

ZÖLDSÉGEK Rengeteg különféle zöldségféle, például paradicsom, fokhagyma, cukkini és hagyma teszi ezt a leveset sok tápanyaggal is. Adja hozzá, ami a hűtőszekrényben van!

ÍZEK Adjon hozzá egy finom keveréket Olasz fűszerezés vagy használd a kedvenc fűszerek saját különleges keverékét! Köretként parmezán sajtot és friss petrezselymet is adunk hozzá!

Változatok

• Nyugodtan cserélje le az összetevőket maradékkal, például csirkét adjon a kolbász helyett, vagy kelkáposztát a spenót helyett.
• A fehérbab helyettesíthető lencsével vagy garbanzóval, hosszú szemű rizzsel és liberális adag sajttal.
• A kockákra vágott burgonya a tészta helyettesítésére is jó! Adjon hozzá egy doboz sűrített krémes paradicsomlevest az extra gazdag húsleveshez.

Hogyan készítsünk olasz kolbászlevest

A zöldségek és a kolbász tésztával csodálatos ízű, és nagyon könnyű elkészíteni ezt a klasszikus levest!

1. Barna kolbász, hagymával és fokhagymával az alábbi recept szerint.
2. Adjunk hozzá húslevest, babot, zöldségeket és pároljuk puhára. Keverje hozzá a cukkinit az utolsó percekben.
3. Külön edényben főzzünk tésztát al dente, csatorna. Adja az edénybe (vagy a tálakba).
4. Díszítsük petrezselyemmel és parmezán sajttal.

Lassú tűzhely módszer:

1. Barna kolbász, hagyma és fokhagyma. Csatorna.
2. Adja hozzá az összes hozzávalót, a tészta, a cukkini és a spenót kivételével.
3. Főzzük alacsony hőmérsékleten 8 órán keresztül, vagy 4 órán keresztül magas hőmérsékleten, hozzáadva a cukkinit az elmúlt 30-40 percben.
4. Keverje hozzá a főtt tésztát, és díszítse petrezselyemmel és parmezán sajttal, majd tálalja.

Maradék

Ha maradékot tervez, vagy lefagyasztja ezt a levest, tartsa külön a tésztát, és főzzen friss tésztát a tálaláshoz.

• Tartsa az olasz kolbászlevest egy fedett edényben a hűtőszekrényben, legfeljebb 5 napig.
• Melegítse újra a mikrohullámú sütőben, vagy melegítse fel az egész edényt a főzőlapon.
• Fagyassza cipzáras táskákba, a dátumra írva.

További sós levesek

Szeretted ezt az olasz kolbászlevest? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést az alábbiakban!