[ad_1]
Elkészítése:
A cukkínit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, majd fűszerezzük sóval, borssal és állni hagyjuk.
Elkészítjük a mártogatóst: a majonézhez hozzákeverjük a tejfölt, a mustárt, a préselt fokhagymát és ízesítjük sóval, borssal, cukorral. Összekeverjük és jól lehűtjük.
A cukkínit szokásos módon bepanírozzuk: először lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk, végül a morzsába forgatjuk és forró olajban kisütjük.
Papírtörlőre kiszedjük és leitatjuk az olajat róla.
Tálalásnál fokhagymás tartárral kínálunk a rántott cukkinihez.
Tipp:
A pankó morzsában rántott zöldségek sokkal ropogósabbak.
[ad_2]
Forrás link
Categories:
