Rizs, quinoa és más gabonafélék azonnali főzési ideje

Avatar admin | 2021.01.10. 11 Views 0 Likes 0 Ratings

11 Views 0 Ratings Rate it

Kíváncsi vagy, hogy meddig kell főzni rizst, quinoát, farrót és sok más gabonát az Instant Pot-ban? Ez a hőmérsékleti diagram minden szükséges információt tartalmaz!

Nyomtatás

Fotókredit: Coco Morante

Ön áttér a rizs főzésére az azonnali edényében? Ha igen, akkor tudnia kell, hogy van egy egész világ más szemekből is, amelyeket nyomás alatt főzhet!

Az amaranttól a búzabogyókig itt vannak a főzési idők és a tudnivalók.

Hogyan főzzük a szemeket az azonnali edényben

Mindenféle szemcsét az Instant Pot-ban főzni olyan egyszerű, mint hozzáadni a szemeket és a vizet az edénybe, bezárni a fedelet, majd a bejegyzés végén található táblázat alapján nagy nyomáson kiválasztani az időt.

Miután a főzési program befejeződött, hagyja a szemeket 10 percig pihenni, majd engedje el a nyomást, nyissa ki az edényt, villával bolyhosítsa meg, és élvezze!

A szemcse-víz aránya, amelyet a táblázat felsorol, minden előállítani kívánt szemcseméretre érvényes – csak szorozzon vagy osszon el, ha szükséges.

Néhány szem előtt tartandó szabály:

  • Használja a pot-in-pot módszert kisebb adagokhoz: A legtöbb azonnali edénynek domború felülete van az edény alján, így a középső szemcsék nem biztos, hogy elegendő vízbe merülnek, ha egyszerre kevesebb mint 1 1/2 csésze (nyers) gabonát főz. Amikor kis adag gabonát főzök, a legjobb eredmény elérése érdekében a pot-in-pot módszert alkalmazom. Öntsön egy csésze vizet egy 6 literes azonnali edénybe (vagy 1 1/2 csészét, ha megvan a 8 literes méretű), helyezze a fémhuzalos gőzállványt az edénybe, majd tegye a szemcséit és az elhívott főzővizet mennyiség minden acél tálban, amely belefér az edénybe. A Vollrath 1 1/2 literes tálai a kedvenceim – vagy az övék nehéz szolgálat vagy vékonyabb tálak jól fog működni.
  • Amikor gabonát főz, soha ne töltse az edényt felénél. Így elegendő helyet biztosít a szemek tágulásához főzés közben.
  • Először öblítse le a kevésbé keményítőtartalmú / ragacsos szemeket. Használj finom hálós szűrőedény így a szemek nem esnek át, és hagyják, hogy a hűvös víz átfusson a szemeken, amíg a víz tiszta nem lesz, és pár remegést ad nekik, ahogy haladsz.
  • További íz elérése érdekében adjon hozzá sót vagy ízesített főzőfolyadékot, például alaplevet vagy húslevest. Körülbelül 1/4 teáskanál sót használok egy csésze szemenként, ha csak vízzel főzöm őket, és nem adok extra sót, ha alaplevet vagy húslevest használok. Egy kis olívaolaj vagy egy vajkrém is kellemes kiegészítő.
  • A fazék kinyitása előtt mindig adjon 10 perces időzített nyomást a gabonának. Ez biztosítja, hogy lágyak és egyenletesen főttek legyenek

A quinoát vízzel lefedve az azonnali edényben

Azonnali főzési idő diagram a szemek számára

Minden gabonát magas nyomáson kell főzni.

Gabona Víz-nyers gabona arány Főzési idő (percben) Főtt hozam (csésze)
Bársonyvirág 1: 2 5. 2.5
Hántolt árpa 1: 3 25 3
Árpa, gyöngy 1: 2 20 3
Basmati, barna 1: 1 1/4 20 3
Basmati, fehér 1: 1 1/4 1: 1 1/4 3
barna rizs 1: 1 1/4 20 3
Hajdina dara 1: 1 3/4 4 4
Bulgur búza 1: 1 1/2 10. 3
Kuszkusz, izraeli 1: 2 5. 3
Farro 1: 2 25 3
Fonio 1: 2 3 3
Jázmin rizs 1: 1 1/4 8. 3
Kamut 1: 2 25 3
Köles 1: 1 2/3 10. 4
Zab, régimódi 1: 1 2/3 6. 2
Quinoa 1: 1 1/4 8. 3
Cirok 1: 2 30 3
Tönköly 1: 2 25 3
Acélból vágott zab 1: 3 10. 3.5
Teff 1: 2 3 2.5
Búzabogyók 1: 2 25 3
fehér rizs 1: 1 1/4 8. 3
Vadrizs 1: 1 1/3 25 3


Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; az ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják.
További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.


Source link


11 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok