Rizs, quinoa és más gabonafélék azonnali főzési ideje
[ad_1]
Kíváncsi vagy, hogy meddig kell főzni rizst, quinoát, farrót és sok más gabonát az Instant Pot-ban? Ez a hőmérsékleti diagram minden szükséges információt tartalmaz!
Fotókredit: Coco Morante
Ön áttér a rizs főzésére az azonnali edényében? Ha igen, akkor tudnia kell, hogy van egy egész világ más szemekből is, amelyeket nyomás alatt főzhet!
Az amaranttól a búzabogyókig itt vannak a főzési idők és a tudnivalók.
Hogyan főzzük a szemeket az azonnali edényben
Mindenféle szemcsét az Instant Pot-ban főzni olyan egyszerű, mint hozzáadni a szemeket és a vizet az edénybe, bezárni a fedelet, majd a bejegyzés végén található táblázat alapján nagy nyomáson kiválasztani az időt.
Miután a főzési program befejeződött, hagyja a szemeket 10 percig pihenni, majd engedje el a nyomást, nyissa ki az edényt, villával bolyhosítsa meg, és élvezze!
A szemcse-víz aránya, amelyet a táblázat felsorol, minden előállítani kívánt szemcseméretre érvényes – csak szorozzon vagy osszon el, ha szükséges.
Néhány szem előtt tartandó szabály:
- Használja a pot-in-pot módszert kisebb adagokhoz: A legtöbb azonnali edénynek domború felülete van az edény alján, így a középső szemcsék nem biztos, hogy elegendő vízbe merülnek, ha egyszerre kevesebb mint 1 1/2 csésze (nyers) gabonát főz. Amikor kis adag gabonát főzök, a legjobb eredmény elérése érdekében a pot-in-pot módszert alkalmazom. Öntsön egy csésze vizet egy 6 literes azonnali edénybe (vagy 1 1/2 csészét, ha megvan a 8 literes méretű), helyezze a fémhuzalos gőzállványt az edénybe, majd tegye a szemcséit és az elhívott főzővizet mennyiség minden acél tálban, amely belefér az edénybe. A Vollrath 1 1/2 literes tálai a kedvenceim – vagy az övék nehéz szolgálat vagy vékonyabb tálak jól fog működni.
- Amikor gabonát főz, soha ne töltse az edényt felénél. Így elegendő helyet biztosít a szemek tágulásához főzés közben.
- Először öblítse le a kevésbé keményítőtartalmú / ragacsos szemeket. Használj finom hálós szűrőedény így a szemek nem esnek át, és hagyják, hogy a hűvös víz átfusson a szemeken, amíg a víz tiszta nem lesz, és pár remegést ad nekik, ahogy haladsz.
- További íz elérése érdekében adjon hozzá sót vagy ízesített főzőfolyadékot, például alaplevet vagy húslevest. Körülbelül 1/4 teáskanál sót használok egy csésze szemenként, ha csak vízzel főzöm őket, és nem adok extra sót, ha alaplevet vagy húslevest használok. Egy kis olívaolaj vagy egy vajkrém is kellemes kiegészítő.
- A fazék kinyitása előtt mindig adjon 10 perces időzített nyomást a gabonának. Ez biztosítja, hogy lágyak és egyenletesen főttek legyenek
Azonnali főzési idő diagram a szemek számára
Minden gabonát magas nyomáson kell főzni.
| Gabona | Víz-nyers gabona arány | Főzési idő (percben) | Főtt hozam (csésze) |
| Bársonyvirág | 1: 2 | 5. | 2.5 |
| Hántolt árpa | 1: 3 | 25 | 3 |
| Árpa, gyöngy | 1: 2 | 20 | 3 |
| Basmati, barna | 1: 1 1/4 | 20 | 3 |
| Basmati, fehér | 1: 1 1/4 | 1: 1 1/4 | 3 |
| barna rizs | 1: 1 1/4 | 20 | 3 |
| Hajdina dara | 1: 1 3/4 | 4 | 4 |
| Bulgur búza | 1: 1 1/2 | 10. | 3 |
| Kuszkusz, izraeli | 1: 2 | 5. | 3 |
| Farro | 1: 2 | 25 | 3 |
| Fonio | 1: 2 | 3 | 3 |
| Jázmin rizs | 1: 1 1/4 | 8. | 3 |
| Kamut | 1: 2 | 25 | 3 |
| Köles | 1: 1 2/3 | 10. | 4 |
| Zab, régimódi | 1: 1 2/3 | 6. | 2 |
| Quinoa | 1: 1 1/4 | 8. | 3 |
| Cirok | 1: 2 | 30 | 3 |
| Tönköly | 1: 2 | 25 | 3 |
| Acélból vágott zab | 1: 3 | 10. | 3.5 |
| Teff | 1: 2 | 3 | 2.5 |
| Búzabogyók | 1: 2 | 25 | 3 |
| fehér rizs | 1: 1 1/4 | 8. | 3 |
| Vadrizs | 1: 1 1/3 | 25 | 3 |
Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; az ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják.
További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.
Source link
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
