Ropogós Jicama Slaw (1 tál!)

Avatar admin | 2021.07.13. 7 Views 0 Likes 0 Ratings

7 Views 0 Ratings Rate it

Tál ropogós jicama slaw

Nagy terveink vannak a nyárra, barátok. Tacókat tartalmazó tervek (amelyek hamarosan érkeznek, és teljesen ájultak). És a taco nem finom tészta nélküli taco, ezért egy sacket álmodtunk meg egy gyakran kihasználatlan zöldség felhasználásával, amely még több szeretetet érdemel: jicama!

Ez a szajkó rávett bennünket arra, hogyan finom, friss, és sokoldalú ez! Ez magában foglalja a mész és a balzsamecet egyedülálló párosítását a fényerő, a savasság és a finom édesség egyenlő egyensúlyáért (bízz bennünk – furcsán hangzik, de teljesen működik). Nem szabad kihagyni, és így sokoldalú (gondolj a tacokra, tálak, saláták és egyebek!). Ráadásul csak 9 hozzávaló, 1 tál, és 30 perc kívánt. Hadd mutassuk meg, hogyan történik!

Lilahagyma, sárgarépa, balzsamecet, lime juice, olívaolaj, káposzta, lime, jicama és só

Mi az a Jicama?

Jicama, jambab, mexikói fehérrépa, kínai burgonya, ahipa, saa. Ezek mind egy hihetetlenül ropogós, tápanyagokkal teli gyökérzöldség nevei, amelyek valóban nem kapnak kellő elismerést. Minden jégeső jicama!

Jicama az hitt hogy Mexikóból és Közép-Amerikából származott, majd elterjedt a Fülöp-szigeteken és onnan Délkelet-Ázsia más részein. Enyhe íze van, és olyan az íze, mint egy alma és egy burgonya keresztezésének, de még annál is jobb, mint amit valószínűleg elképzel.

Különösen gazdag az inulin nevű prebiotikumban (yay, rost!), amely elősegíti az emésztőrendszer egészségét. C-vitaminnal van ellátva, és káliumot, folátot, vasat, magnéziumot és több!

A Jicama fogyasztható nyersen vagy főzve is, de ropogós állaga különösen tökéletes salátákhoz és salátákhoz!

Hogyan készítsem Jicama Slaw-t

A Jicama ennek a salátának a sztárja, de a vörös káposzta, a sárgarépa, a koriander és a lilahagyma a textúrák, a színek és az ízek kontrasztja érdekében.

Tál apróra vágott jicama, lilahagyma, sárgarépa, koriander és vörös káposzta

Szeretjük a zöldségeket vékony gyufaszálkákra szeletelni egy egyszerű kés és vágódeszka használatával – vagy ha siet, akkor egy konyhai robotgép (rács rögzítése) vagy mandolin.

Jicama, sárgarépa, koriander és vörös káposzta keverése

A 4 összetevőből álló öntet hihetetlenül egyszerű, mégis tele van ízzel a balzsamecet természetes édességének, a lime-lé tangósságának, az olívaolaj gazdagságának és egy kis tengeri sónak köszönhetően, amely mindezt összehozza. Az öntetet egy nagy keverőtálba készítjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és összekeverjük, ezzel a 1-tál csoda!

Vintage kanál egy tálba a ropogós jicama slaw receptünkből

Reméljük, hogy SZERETI ezt a jicama slawot! Ez:

Ropogós
Fényes
Friss
Édes
Tangy
& Nagyon finom!

Tökéletes oldala a nyárnak és azon túl! Próbáld ki tacóban (a recept hamarosan megjelenik!), tálak, saláták (csak zöldet adjunk hozzá), vagy a kedvenc mexikói ihletésű receptjei mellé. Különösen jól párosul a miénkkel Fekete bab útifű Enchilada sütés, Édes burgonya fekete bab Tamales, Könnyű 1-edényes fekete bableves, Vegán collard zöld burritók, vagy Fűszeres sült halak (30 perc!).

További nyári slaw receptek

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Nagy tányér ropogós jicama slaw

Prep Time 30 percek

Teljes idő 30 percek

Adagok 8. (1/2 csésze adag)

Tanfolyam Köret

Konyha Gluténmentes, mexikói ihletésű, vegán

Fagyasztóbarát Nem

Megtartja? 3 nap

  • 1/4 csésze zöld-citrom lé (~ 2 mész recept szerint)
  • 2 Evőkanál balzsamecet
  • 2 Evőkanál olivaolaj (olajmentesen kihagyva)
  • 1/4 tsp tengeri só
  • 2 csészék hámozott és felszeletelt jicama, nagyon vékony gyufaszálakba vágva
  • 1 csésze aprított vagy nagyon vékonyra szeletelt vörös káposzta (vagy vékonyra szeletelve egy mandolinon)
  • 1/2 csésze nagyon vékonyra szeletelt lilahagymát (vagy alulzöldhagyma a kevésbé csípős hagymaízért)
  • 1 csésze apróra vágott sárgarépa, nagyon vékony gyufaszálakba vágva (vagy mandolinra aprítva)
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander
  • Egy nagy tálban keverje össze a lime levét, a balzsamecetet, az olívaolajat és a tengeri sót.

  • Hozzáadjuk a felszeletelt jicamát, káposztát, lilahagymát, sárgarépát és koriandert, majd feldobjuk alaposan. Kóstolja meg és állítsa be szükség szerint, hozzáadva még több lime levet tanghoz, balzsamecetet az édességhez vagy egy csipet sót az egyensúlyhoz.

  • Élvezze egyedül vagy együtt vegán tacók, enchiladas, tálak, saláták és egyebek! Legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tartható. Nem fagyasztóbarát.

* Úgy találjuk, hogy ez a recept a legszebb, ha a zöldségeket kézzel felaprítják. De ha gyorsabb előkészületet keres, használhatja a rács rögzítését a konyhai robotgép a jicama, a káposzta, a hagyma és a sárgarépa elkészítéséhez. A mandolin használható káposztához, hagymához és sárgarépához, de úgy találjuk, hogy nem működik jól a jicamával.
* A táplálkozási információk hozzávetőleges becslések.

Szolgáló: 1 fél csésze adag Kalóriák: 59 Szénhidrátok: 6.8 g Fehérje: 0.7 g Zsír: 3.5 g Telített zsír: 0.5 g Többszörösen telítetlen zsír: 0.4 g Egyszeresen telítetlen zsír: 2.5 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 90 mg Kálium: 145 mg Rost: 2.1 g Cukor: 2.8 g A-vitamin: 2840 IU C vitamin: 15.4 mg Kalcium: 18.1 mg Vas: 0.4 mg




Forrás


7 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok