Sous Vide Prime Rib Roast

PRIME RIB RECEPT TIPPEK

1. tipp. Válasszon egy „USDA Prime” besorolású első bordát, ha a költségvetése meg tudja változtatni. 3 különböző minőségi szint létezik: Prime, Choice és Select. Kerülje el minden áron a „kiválasztást”.

2. tipp. Bár nem kötelező, szeretjük a Prime Rib-et kicsontozni és megkötni, ha csontost használunk, így főzés után könnyebben vágható. Ha nem biztos benne, hogyan kell ezt megtenni, nézze meg ezt Youtube videó. Hihetetlenül egyszerű megcsinálni.

3. tipp. Használhat csontos alapbordát vagy sous vide csont nélküli bordát. Az ízét nem befolyásolja, ha csont nélkülit választasz. Teljesen rajtad múlik. A recept utasításai ugyanazok maradnak.

4. tipp. Kíváncsi vagy, mennyi főlapbordát kell főzni? Nézze meg a mi Személyenként mennyi Prime Rib-t kell kiszolgálni iránymutatásokat.

5. tipp. Az elkészítéshez használja a csontokat Instant Pot Bone Broth.