Spenótos Ricotta Gnocchi zsályavajjal és cseresznye paradicsommal.
[ad_1]
Ez a spenótos Ricotta Gnocchi zsályavajjal és koktélparadicsommal teszi a tökéletes vacsorát mostantól őszig. A gnocchi elkészítése otthon egyszerű ezzel a fagyasztott spenótot és ricotta sajtot használó recepttel. Könnyű, párnázott, lédús, hólyagos cseresznyeparadicsommal, finom diós zsálya vajmártással. Tálalja ezt a gyorsan elkészülő gnocchit, rengeteg parmezán sajttal kiegészítve. Minden falatot finom, nyári ízek rétegeznek. Tökéletes módja annak, hogy egy pihentető éjszakát a konyhában töltsön családjával és barátaival.
Visszatértem otthon, és máris létrehozom az ételeket, amelyeket Mexikóban ettünk. Elég vicces, hogy hihetetlen olasz ételeket ettünk Cabóban. Úgy értem, még több tacót ettünk. De a Flora Farms és egy aranyos kis olasz étterem között, Rómeó és Júlia ettünk rengeteg pizzát, tésztát és gnocchit is !!
Ti mindig kérdezitek, hol találok inspirációt a receptekhez. Nem tagadható, hogy az utazás és az étkezés mindig az egyik legjobb forrás az új ötletekhez. Meg kell adni, hogy ebben a gnocchiban nincs semmi túl kreatív, de ettől függetlenül valószerűtlen, hogy milyen finom. És bizonyára nem lett volna ötletem elkészíteni a receptet, ha nem valami hasonlót rendeltünk volna tőlük Rómeó és Júlia… egy kis folt a városban.
Valójában nem ezt az ételt rendeltem, de az asztalnál többen igen. És az ítélet meglehetősen egyértelmű volt, a gnocchik bizonyára az étlapon voltak megrendelésre. Nos … a gnocchi és a friss burrata és füge előétel.
Mindkettő finom … és azt hiszem, legközelebb újra létre kell hoznom azt a burratát!
A Ricotta gnocchi könnyű – a részletek
Ha még nem készített otthon gnocchit, kezdje ezzel a recepttel. Nem nagy felhajtás, és a legjobb gnocchi receptnek nyilvánítom, amely jelenleg a HBH-n él.
Alapvetően csak az apróra vágott spenótot kevered ricotta sajttal, liszttel, parmezánnal és tojássárgájával. Igen, ennek a gnocchinak csak öt összetevője van. És bár némi gyakorlati időbe telik, elkészítése valóban elég egyszerű. Készítés közben általában podcastot teszek fel, vagy ha a nagy vacsorát készítjük, akkor a család segítségét kérem.
A tészta pillanatok alatt összeáll. Miután elkészítette a tésztát, itt az ideje a gnocchikat formázni.
A gnocchik kialakításakor nagyon-nagyon egyszerűen megtartom. Szeretem a gnocchi tésztát hosszú kötélbe tekerni, majd ezt a kötelet csak darabokra vágni. És ez az. Nincsenek divatos eszközök, nincs díszes gördülő módszer. Csak tartsa egyszerű.
Miután felgöngyölítette és megformázta a gnocchikat, le lehet takarni és körülbelül egy napig hűtőben tartani, vagy néhány hónapig fagyasztani. Akkor csak forralja le őket, mielőtt készen állna az étkezésre. Örülök, hogy egy adagot már elrejtettek a fagyasztóban.
A zsálya vajmártás
Alapvető, de valóban jó. Sós vaj főzve zsályával és fokhagymával. A vajbarna és a zsálya ropogós lesz. Valójában csak tökéletes.
Miután a gnocchi megfőtt, dobja rá a mártással, és hagyja lógni a mártásban, amíg elkészíti a paradicsomot.
Most a paradicsom
A nálunk felszolgált étel füstölt koktélparadicsom volt. Nem akartam kavarni a paradicsom füstölésével (és nincs dohányzóm sem), ezért csak készítettem néhány egyszerű hólyagos cseresznye paradicsomot. Öt percig tart a teteje.
Főzzük őket olívaolajban, amíg csak nem kezdenek el széntelni. Miután a paradicsom elszenesedett, dobja be kakukkfűvel és balzsamecettel. Édesekké válnak és addiktívan finomak lesznek.
A befejezéshez tálaljuk a gnocchit és a mártást, a tetején a paradicsommal és az extra parmezánnal.
Amolyan divatos, amolyan nem, de határozottan JÓ!
Tipp? Öntsön magának egy pohár bort, vagy szórakozzon spritz, és élvezze ezeket a fantasztikus nyári éjszakákat. Ja, és egy vekni kérges kenyér is finom lenne.
Más nyári recepteket keres? Íme néhány kedvenc:
Pesto sajtcukkini ravioli tört paradicsommal
Pesto barackos csirke fehérborban, Burratával
Végül, ha ezt a spenótos Ricotta Gnocchit zsályavajjal és cseresznye paradicsommal készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!
Spenótos Ricotta Gnocchi zsályavajjal és cseresznye paradicsommal
Adagok: 8.
Kalória adagonként: 235 kcal
A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.
Most létrehozhat egy fiókot az oldalunkon, és elmentheti kedvenc receptjeit, és bármilyen eszközön elérheti őket! Kövesse nyomon kedvenc receptjeit, és létrehozhat egy bevásárló listát a gyűjteményei receptjeihez.
Már regisztrált? Bejelentkezés most
-
1. A gnocchi elkészítéséhez. Egy tálban keverje össze a spenótot, a ricottát, a tojássárgáját, a lisztet, a parmezánt és 1 teáskanál sót. Addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Ha a tészta nedvesnek érződik, adjon hozzá egy evőkanál lisztet, amíg a tészta gömbbé nem válik. A tésztának ragacsosnak kell lennie.2. Lisztezze meg a pultot, és kaparja ki rajta a tésztát. Vágja a tésztát négy darabra. Egyszerre egy darab tésztával dolgozva tekerje a tésztát körülbelül 1 hüvelyk vastag kötéllé, és harapásméretű darabokra vágja. Ismételje meg ezt a folyamatot, és helyezze a gnocchit lisztezett tepsire. 3. Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Forraljuk a gnocchikat, amíg fel nem úsznak és kb. 3-4 perc alatt át nem főznek. Csatorna.4. Olvassuk össze a vajat, a fokhagymát és a zsályát egy nagy serpenyőben. Főzzük, időnként kevergetve, amíg a vaj megbarnul és a zsálya ropogós lesz, körülbelül 4-5 percig. Dobja be a gnocchit a vajmártásba, óvatosan dobja össze. Tartsa alacsony lángon. 5. Közepes lángon beállított serpenyőben adjuk hozzá az olívaolajat, a paradicsomot és egy csipet sót és borsot. Addig főzzük, amíg a paradicsom elkezd ugrani, körülbelül 4-5 percig. Kapcsolja le a hőt, dobja fel a paradicsomot a kakukkfűvel és a balzsamecettel. 6. Ossza el a gnocchit és a mártást a tálak között. Tetejére paradicsom és parmezán kerül. ESZIK!
[ad_2]
Forrás
Related View More
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
Hogyan segítik a séfeket a nagykonyhai sokkoló hűtők?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot?
