Sült francia hagymás húsgombóc. – Félig sült betakarítás
[ad_1]
Ez a bejegyzés tartalmazhat kapcsolt linkeket, kérjük, tekintse meg a mi oldalunkat Adatvédelmi irányelvek a részletekért.
Egyszerű, sajtos, sült francia hagymás húsgombóc. Azokra a hideg őszi és téli éjszakákra, amikor egy finom, lassan főtt francia hagymalevesre vágyik… de valami kiadósra is vágyik! Könnyen elkészíthető sütőben sült csirkehúsgombócokkal, fehérborral, karamellizált hagymával, fűszernövényekkel és azzal a klasszikus sajtos francia kenyér feltéttel. Ez az étel meleg, ízletes, megnyugtató és nagyon finom. Egyszerű családi vacsorához vagy ünnepi szórakozáshoz egyaránt kiváló.
Boldog novembert mindenkinek! Az eredeti tervem az volt, hogy még ma megosztom a 2021-es hálaadási menünket, de még pár napra van szükségem, hogy az utolsó simításokat elvégezzem a bejegyzésen. Nagyon izgatott, hogy megosztja, de őszintén?
Ugyanolyan izgatott vagyok, hogy megoszthatom ezeket a finom francia hagymás fasírtokat. Ha választanom kellene az recept, hogy mindenki elkészítse ezen a héten, még ma este is, ezek a húsgombócok. Tökéletes vacsora a hűvös novemberi hónapban.
Amikor a múlt héten elkészítettem ezeket a húsgombócokat, mielőtt Los Angelasba indultam volna, a legidősebb bátyám, Creighton a városban volt. És bár én sokat etetem vele, amikor itt van, kedvencének nyilvánította ezeket a húsgombócokat. IMÁDTA őket, úgyhogy szerintem nyugodtan mondhatom, hogy ez egy nagyon jó recept.
A folyamat egyszerű, itt vannak a lépések
Kezdje a kenyérrel. Ezt a múlt hónapban említettem, de amikor a nagymamám fasírtot vagy fasírtot készített, először megnedvesítette a kenyeret. Ezután kicsengette a felesleges vizet, és szuper finom darabokra tépte a kenyeret. Ez a lédús, nem száraz húsgombóc kulcsa.
Tegye a kenyeret egy tálba, őrölt csirkehússal, egy tojással és egy csipet sóval és borssal együtt. Keverje össze az egészet, és máris forgathatja a húsgombócokat.
Akkor sütjük! Imádok fasírtot sütni. Sokkal egyszerűbb és tisztább, nem beszélve egészségesebb, mint serpenyőben megsütni.
Amíg a húsgombóc sül, karamellizáljuk a hagymát
Kezdje édes hagymával, vajjal és száraz fehérborral.
Száraz fehérbort használok, ami elég hagyományos a legtöbb francia hagymalevesben. A bor körülbelül felét a hagymába főzzük. Ez nemcsak azt segíti elő, hogy a hagyma gyorsan és egyenletesen karamellizálódjon, hanem hihetetlenül gazdag ízt is kölcsönöz a hagymának.
Ez finom.
Ha nem szeretne borral főzni, akkor azt javaslom, hogy a hagyma karamellizálásához használjon körülbelül fél csésze almabort vagy almalevet. A fennmaradó bormennyiséghez (másik fél csésze) használjon csirke- vagy zöldséglevest.
Amikor a hagyma karamellizálódott, hozzáadjuk a gombát, és egy percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a levest.
Most fogd meg a húsgombócokat, és add hozzá a szószhoz. Kicsit pároljuk, amíg teljesen megpuhul.
Fejezd be
Ha készen vagy, kapcsold a sütőt sütésre.
A húsgombócokkal teli serpenyőt ropogós francia kenyérrel és egy réteg sajttal megtöltjük. Ezután helyezzük a broiler alá, hogy megolvadjon. Figyeld jól, a brojler gyorsan működik.
Ezután egyszerűen csak húzza ki a sütőből, és tapasztalja meg a gyöngyöző sajtot és egy igazán jó tál francia hagymaleves finom ízeit… finom húsgombócok hozzáadásával.
Ez valóban egyike azoknak, akik visszaforgatják a szemet, vágyakozásra méltó, őszi-téli kényelmi ételek.
Ezeket a húsgombócokat kedvenc tálalási módom a köret salátával. Hozzáadhat tésztát vagy burgonyapürét, de az sem szükséges.
Tökéletes vacsora, igaz? Izgatott vagyok, hogy ez nem lesz a hátsó zsebemben a közelgő ünnepi szezonra. Már tudom, hogy ez egy bevált recept lesz, ha megérkezik a családom, és néhány héten belül kezdődik az őrület! Nagyon hamar itt a hálaadás!
Más húsgombóc recepteket keresel?? Íme a kedvenceim:
30 perces Coq au Vin csirke húsgombóc
Egyszerű sült, sajtos olasz csirkefasírt
Hétköznapi 30 perces kókuszos currys csirke húsgombóc
Végül, ha ezeket készíted, mindenképpen írd meg kommentben és/vagy értékeld ezt a receptet! Mindenekelőtt szeretek hallani felőletek, és mindig mindent megteszek, hogy minden egyes megjegyzésre válaszoljak. És persze, ha elkészíted ezt a receptet, ne felejts el megjelölni Instagram! Az általatok elkészített receptek fotóit végignézve a kedvencem!
Sült francia hagymás húsgombóc
Adagok: 8
Kalória adagonként: 461 kcal
A táplálkozási információk csak becslések. Az ezen az oldalon található receptek tápértékére vonatkozó információk pontossága nem garantált.
Most már létrehozhat fiókot oldalunkon, elmentheti kedvenc receptjeit, és bármilyen eszközről elérheti őket! Nyomon követheti kedvenc receptjeit, és bevásárlólistát hozhat létre a gyűjteményeiben lévő receptekhez.
Már regisztrált? Jelentkezzen be most
- 1 1/4 fontot darált csirke
- 1 szelet puha teljes kiőrlésű kenyér
- 1 tojás, felvert
- kóser só és fekete bors
- 6 evőkanál sózott vaj
- 3-4 közepes sárga hagyma, vékonyra szeletelve
- 3/4 csésze száraz fehérbor, mint például a Pinot Grigio vagy a Sauvignon Blanc
- 3 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 csészéket cremini vagy erdei gomba, szeletelve
- 2 evőkanál friss kakukkfű levelek
- 2 evőkanál apróra vágott friss zsálya
- 2 1/2 csészéket alacsony nátriumtartalmú csirke- vagy zöldségleves
- 1/4 csésze teljes tej, tejszín vagy konzerv kókusztej
- 6 szeleteket francia kenyér
- 1 csésze reszelt gruyere sajt
-
1. Melegítsük elő a sütőt 450° F-ra. Kenjünk ki egy 9×13 hüvelykes tepsit olívaolajjal.2. Vegye ki a kenyeret, és locsolja víz alatt, amíg megnedvesedik, de nem áztatja el. Óvatosan nyomja ki a felesleges vizet a kenyérből, majd morzsolja darabokra a megnedvesített kenyeret.3. Egy tálban keverjük össze a csirkét, a zsemlemorzsát, a tojást és egy csipet sót és borsot. Kenjük meg a kezünket olívaolajjal, majd forgassuk a húsból kb. 2 evőkanálnyi golyókat, és tegyük az előkészített tepsibe. 15 percig sütjük, vagy amíg a húsgombóc kívül ropogós lesz, de belül még nem sül át.4. Közben olvasszuk össze a vajat és a hagymát egy nagy, sütőben használható serpenyőben, közepesen magas lángon. Főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 10 percig. Ekkor lassan, 1/4 csészével adjunk hozzá 3/4 csésze bort, amíg a bor a hagymában megfő. Folytassa a főzést további 10-15 percig, amíg a 3/4 csésze bort fel nem használta, és a hagyma mélyen karamellizálódik. 5. Adja hozzá a fokhagymát, a gombát, a kakukkfüvet és a zsályát. Sózzuk, borsozzuk, további 3-4 percig főzzük. Adjuk hozzá a húslevest és egy-egy csipet sót és borsot. Növelje a hőt magasra, és forralja fel alacsonyan. Adjuk hozzá a húsgombócokat, és pároljuk 10 percig, amíg meg nem fő.6. Helyezze a kenyeret egy tepsire, és pirítsa 10 percig, amíg nagyon meg nem szárad. Kapcsolja át a sütőt sülni. Helyezze a kenyeret a húsgombócokra/körül. A tetejét egyenletesen megszórjuk sajttal. Süssük buborékos és aranybarnára 3-5 percig. A tetejét friss kakukkfűvel díszítjük. Eszik!
[ad_2]
Forrás
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
