Sült kurkuma csirke piták fokhagymás citromos tahinivel.

Az utcai étel inspirálta a sült kurkuma csirke pitákat fokhagymás citromos tahinivel. Házi készítésű, közel-keleti ihletésű csirke, friss pitákba töltve, az összes „extrával”. Finom fokhagymás citrom-tahini szósz, fűszeres harissa és az összes kívánt öntet. Ez a megrakott pita olyan JÓ, és szórakoztató, finom és más hétköznapi vacsorát kínál. Tálaljon minden pitát házi krumplival egy olyan étkezéshez, amelyet mindenki igazán szeret.

Srácok, kitaláltam, hogyan lehetne szórakoztatóbbá tenni a szerdákat. A hétköznapok közepette elhúzódhatnak, de imádok olyan vacsorát tartani, mint ezek a piták. Frissnek, másnak és izgalmasnak érzik magukat, igaz?

Mint manapság sok receptemnél, ez is egy újabb kérés volt testvéremtől, Creightontól. Amikor hazaért Clevelandben, szeret csirkét vagy bárány shawarmát szerezni a város legközelebbi keleti foltjaiból. Néha kap egy Shawarma tálat, de a kedvence a Shawarma pakolás. Tehát amikor a minap kértem néhány receptjavaslatot, ez állt a listája tetején.

Soha nem utasítottam el egy utcai étel ihlette receptet, éltem a lehetőséggel, hogy megpróbáljak saját egyszerűbb verziót készíteni olyan összetevők felhasználásával, amelyek az embereknek csak kéznél vannak. És itt vagyunk!

Azt kell mondanom, nagyon izgatott vagyok. Nemcsak egyszerű összerakni, de ez is csak egy a nagyon jó receptek közül. Remélve, hogy sokan megismétlődnek!

Az ihlet.

A Shawarma az egyik legnépszerűbb közel-keleti utcai étel, amellyel találkozhat. Valamint az egyik legkedveltebb … különösen a legidősebb bátyám. Hagyományosan a Shawarma sült hússal készül, vékony szeletekre vágva. Eredetileg bárányt használtak, de ma már gyakran csirkével, marhahússal vagy sertéshússal készül. A húst fűszerekkel ízesítik, pácolják, majd függőlegesen, rotisserie-formában megsütik. Általában pitában, vagy tányéron, hummussal szolgálják fel.

A dolog, ami hihetetlen a s-benhawarma, hogy amikor pitában tálalják, akkor többféle öntettel és mártással is szolgálják. Ez egy kis „saját készítés” ilyen módon. Egyszerűen válassza ki, mit szeretne tölteni a pitával. Némi olvasás után úgy tűnik, hogy mindenkinek más a preferenciája … csak rendelje meg (vagy készítse el) az Ön ízlése szerint.

Általában vannak apróra vágott saláta, paradicsom, pácolt lilahagyma, krémes tahini és / vagy fehér szósz, valamint több forró szósz … akár vörös, akár zöld zhug és harissa. Olvastam az Amba nevű mangószószról is Eden Griendspans hangosan étkezik, ami valóban hihetetlen kiegészítőnek hangzik. Nyilván most meg lehet vásárolni a kereskedő Joe-nál? Látta valaki?

Mindenesetre valóban képes utcai stílusban pita. Azt hiszem, ezért szerettem annyira megalkotni egy utcai stílusú pitát. Ez csak szórakoztató, finom étel.

Itt vannak a részletek.

Úgy tűnik, hogy mindenkinek megvan a maga fűszerkeveréke, ha Shawarmáról van szó, és mindegyik kissé más. Ez csak az én véleményem. Szeretek jó mennyiségű paprikát és sok köményt használni. Aztán egy kis kardamon, kurkuma és egy apró csipet fahéj.

Ez a keverék feldobódik a csirkével és egy csepp citromlével. Ezután hagyja a csirkét egy kicsit ülni, hogy valóban felszívja a csodálatos fűszereket.

Amíg a csirke pihen, én általában egy adag krumplit készítek mellé.

Hagyományosan a shawarma húst függőlegesen pirítják, mint egy rotisserie csirkét. De mivel a variációm otthon készül, az enyémet a sütőben addig sütöttem, amíg enyhe szenet nem kapott. – Finom. Ez megint nem hagyományos, csak egy kicsit könnyebb.

Most az öntetekre vagy a „cuccokra”.

Tudod, miből áll egy jó töltött pita … az összes szósz. Természetesen.

Csakúgy, mint a shawarmánál, itt is választhatja az önteteket / szószokat. Használtam egy kis fűszeres harissát, majd egy fokhagymás citromos tahini szószt. A tahini a tahini, a citrom és a fokhagyma egyszerű keveréke. Hozzáadok egy dijoni mustárnyomást az íz és a krémesség érdekében, de ez csak az én variációm.

Mindannyian SZERETIK ezt a mártást.

Ezután csak töltse meg a csirkét egy felmelegedett pitába vagy naanba, és adjon hozzá minden utolsó feltöltést. NAGYON FINOM.

Ezek a sült kurkuma csirke piták olyan jók, olyan ízekkel teli és textúrájúak. Nem is beszélve, csak szórakoztató módon válthatják át az átlagos hétköznapi vacsorát.

Továbbá a maradékot? Nagyon finomak másnap, amikor salátára rakják, vagy maradék krumplival és hummussal tálalják. Nagyszerű, ha meg szeretné duplázni a receptet, és készítenénk néhányat a következő hétre!

A tökéletes pita vacsora a hét bármelyik estéjén!

Másokat keres könnyen vacsorák? Íme néhány kedvenc:

Egyszerű görög lapos serpenyős csirke és burgonya

30 perces fűszeres indiai vajas csirke

Sült csirke gyros Tzatzikivel és Feta krumplival

Végül, ha ezeket a sült kurkuma csirke pitákat fokhagymás citromos tahinivel készíti, mindenképpen hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

Nyomtatás

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A recept

Sült kurkuma csirke piták fokhagymás citromos tahinivel

Utcai étel ihlette csirke pitákat fokhagymás citromos tahinivel … ez az étel szórakoztató, finom és különböző hétköznapi vacsorát kínál!

1. 1. Egy tálban keverje össze a csirkét, a paprikát, a köményt, a kardamomot, a kurkumát, a fahéjat, a cayenne-t, a citromot, a fokhagymát és egy-egy nagy csipet sót és borsot. Hagyja pácolni 15 percig szobahőmérsékleten, vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

   2. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Rendezze a csirkét egy tepsire. Süssük 15 percig, dobjuk fel és sütjük még 5-10 percig, vagy amíg elkészül. Kapcsolja a sütőt sütésre. Broil 1-2 percig, amíg a csirke chars a szélén. * Figyelje jól!

   3. Közben készítsük el a tahinit. Keverje össze az összes hozzávalót és 1/4 csésze vizet egy turmixgépben, és keverje simára. Szükség esetén adjon hozzá vizet, hogy a szószt kívánság szerint hígítsa. Ízlés szerint ízesítjük sóval.

   4. Az összeszereléshez töltsön / terítsen meg minden pitát tahinivel, majd salátával és uborkával. Hozzáadjuk a csirkét, a lilahagymát, az avokádót és a petrezselymet. Csepegtessen még több tahinit és harissát (recept jegyzetekben).

Fűszeres Harissa szósz: összekeverjük 1/3 csésze harissát, 1 evőkanál pirított szezámolajat, 1/2 teáskanál füstölt paprikát, 1/2 teáskanál őrölt köményt, 1/4 teáskanál kurkuma és egy csipet sót

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe