Tavaszi rakott csirkemell recept Salamon Csilla konyhájából

Elkészítése:

A húst felszeleteljük és vékonyra kiklopfoljuk. Ízlés szerint sózzuk, a fűszerkeverékkel meghintjük és 1 órára tejbe áztatjuk.

A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

A hagymát megpucoljuk, cikkekre szeleteljük, 1 ek margarinon megdinszteljük. Rátesszük a szeletelt gombát, ízlés szerint fűszerezzük ételízesítővel. Miután kihűlt, elkeverjük a majonézzel.

A szeletelt húst margarinnal kikent tepsibe fektetjük. Elosztjuk rajta a majonézes-hagymás gombát, majd a brokkolit.

Előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Megszórjuk reszelt sajttal és további 10 percig sütjük.