Töltött Instant Pot ír burgonyaleves szalonnával

Kapcsolja be az Instant Pot-ot, és kattintson a „Saute” gombra (majd a „start” gombra, ha a modellje megköveteli). Várja meg, amíg az egység teljesen felmelegszik. Hozzáadjuk a szalonnát, és időnként megkeverve főzzük ropogósra (kb. 5-8 perc).

Vigye át a szalonnát egy törülközővel bélelt tányérra réselt kanállal, a zsírt hagyva az edényben. Hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul és barnulni kezd (kb. 5 perc).

Hozzáadjuk a kelkáposztát és 2-3 percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a fokhagymát, és további 30-60 másodpercig főzzük, amíg illatos nem lesz.

Hozzáadjuk a burgonyát, a csirkehúslevet, a sót és a fekete borsot, és óvatosan megkeverjük. Helyezze a fedelet az Instant Pot-ra, győződjön meg arról, hogy a gőzszelep zárt helyzetben van. Állítsa az Instant Pot-ot 7 percig kézi / nyomós főzésre.

Amikor az Instant Pot elkészült, óvatosan engedje el a nyomást manuálisan úgy, hogy a szelepet „szellőző” helyzetbe kapcsolja.

Távolítsa el a fedelet, és állítsa az Instant Pot-ot Sauté Low beállításra. Hozzáadjuk a nehéz tejszínt és a vajat. Keverje össze.

Távolítson el 2 evőkanál főzőfolyadékot, és tegyen egy kis tálba. Habverjük hozzá a kukoricakeményítőt, majd adjuk hozzá a zagyot a leveshez.

Használjon merülő turmixgépet (vagy hagyja kihűlni, majd keverőbe tegye), és a levest a kívánt állagúra keverje össze. Ha tetszik egy vaskos állagú, keverés előtt távolítson el néhány nagy burgonyadarabot. Tálalás előtt adja vissza őket, hogy szép vaskos textúrát kapjon.

Főzzük a Sauté-Low beállításon további 5 percig, vagy amíg a leves a kívánt állagúra sűrűsödik. Azonnal tálaljuk. Szükség esetén extra szalonnával és sajttal díszítve.