Házi édes vadgesztenye krém recept, ami tényleg egyszerű és másfél óra alatt elkészül. Ismerd meg hamar a hozzávalókat, és készítsd el villámvágtában.
Vad gesztenye házilag: hozzávalók
FŐTT GESZTENYE
- 260 g nyers gesztenyéből 200 g főtt gesztenyét készítsünk
ÉDES GESZTENYEKRÉM
- 200g főtt sült gesztenye
- 450 ml doboz öntetes tejszín
- 1/2 csésze tej
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál porcukor
Vad gesztenye házilag: elkészítés
FŐTT GESZTENYE
- Vágjuk a gesztenyét keresztben ketté a gesztenye szélességében.
- Tegyük az előkészített gesztenyét egy lábas hideg vízbe, és forraljuk fel.
- Főzzük 15-20 percig, vagy amíg a friss gesztenye megpuhul és könnyen leválik a héjáról.
- Vegyük ki a gesztenyéket egyesével a vízből. Amíg a gesztenye még meleg, gyorsan húzzuk le a külső barna héját, és távolítsuk el az alatta lévő vékony, papírszerű héjat is.
ÉDES GESZTENYEKRÉM
- Keverjük össze a gesztenyét, a 300 ml tejszínt, a tejet, a vaníliát és a cukrot egy közepes lábasban.
- Forraljuk fel közepes lángon, aktívan kevergetve, amíg a cukor feloldódik.
- Aztán csökkentsük a hőfokot, és főzzük (ne forraljuk), időnként megkeverve 30-35 percig, amíg a gesztenye nagyon puha lesz.
- Aztán vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le
- Botmixerrel simára turmixoljuk. Áttesszük egy tálba, lefedjük és megvárjuk, míg kihűl.
- Közben a maradék tejszínt egy tálban addig verjük, amíg lágy csúcsok nem képződnek.
- Végül csurgassuk össze a tejszínt és a gesztenyés keveréket. Tálalhatjuk is.
Tippek és Tanácsok:
Tálalási javaslatok az édes gesztenyekrémhez:
Tálalópoharakba rétegezzük morzsolt keksszel, kockára vágott eperrel és reszelt csokoládéval gazdagítva.
Használhatjuk piskótatorták vagy pillangós sütemények töltelékeként.
Kanalazzuk a párolt körtére vagy birsalmára.
Tálaljuk kekszekkel és friss, szeletelt körtével.
Megjegyzés:
A gesztenyekrémet a hűtőben egy légmentesen záródó edényben 4 napig tárolhatod.
Receptforrás: Sweet Chestnut Cream Recipe | myfoodbook
Categories:
