Édes vadgesztenye krém házilag

Házi édes vadgesztenye krém recept, ami tényleg egyszerű és másfél óra alatt elkészül. Ismerd meg hamar a hozzávalókat, és készítsd el villámvágtában.

Vad gesztenye házilag: hozzávalók

FŐTT GESZTENYE

• 260 g nyers gesztenyéből 200 g főtt gesztenyét készítsünk

ÉDES GESZTENYEKRÉM

• 200g főtt sült gesztenye
• 450 ml doboz öntetes tejszín
• 1/2 csésze tej
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat
• 2 evőkanál porcukor

Vad gesztenye házilag: elkészítés

FŐTT GESZTENYE

1. Vágjuk a gesztenyét keresztben ketté a gesztenye szélességében.
2. Tegyük az előkészített gesztenyét egy lábas hideg vízbe, és forraljuk fel.
3. Főzzük 15-20 percig, vagy amíg a friss gesztenye megpuhul és könnyen leválik a héjáról.
4. Vegyük ki a gesztenyéket egyesével a vízből. Amíg a gesztenye még meleg, gyorsan húzzuk le a külső barna héját, és távolítsuk el az alatta lévő vékony, papírszerű héjat is.

ÉDES GESZTENYEKRÉM

1. Keverjük össze a gesztenyét, a 300 ml tejszínt, a tejet, a vaníliát és a cukrot egy közepes lábasban.
2. Forraljuk fel közepes lángon, aktívan kevergetve, amíg a cukor feloldódik.
3. Aztán csökkentsük a hőfokot, és főzzük (ne forraljuk), időnként megkeverve 30-35 percig, amíg a gesztenye nagyon puha lesz.
4. Aztán vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le
5. Botmixerrel simára turmixoljuk. Áttesszük egy tálba, lefedjük és megvárjuk, míg kihűl.
6. Közben a maradék tejszínt egy tálban addig verjük, amíg lágy csúcsok nem képződnek.
7. Végül csurgassuk össze a tejszínt és a gesztenyés keveréket. Tálalhatjuk is.

Tippek és Tanácsok:

Tálalási javaslatok az édes gesztenyekrémhez:

Tálalópoharakba rétegezzük morzsolt keksszel, kockára vágott eperrel és reszelt csokoládéval gazdagítva.

Használhatjuk piskótatorták vagy pillangós sütemények töltelékeként.

Kanalazzuk a párolt körtére vagy birsalmára.

Tálaljuk kekszekkel és friss, szeletelt körtével.

Megjegyzés:

A gesztenyekrémet a hűtőben egy légmentesen záródó edényben 4 napig tárolhatod.

Receptforrás: Sweet Chestnut Cream Recipe | myfoodbook