Vegán sushi tál gyömbéres pácolt tofuval

Avatar Gadam | 2021.05.12. 279 Views 0 Likes 0 Ratings

279 Views 0 Ratings Rate it

[ad_1]

Pálcika egy vegán sushi tál fölött

A sushi minden íze és állaga a tekercsek készítésének problémája nélkül. Ezek a vegán sushi tálak tökéletesek egy saját hétköznapi tál elkészítéséhez, vagy előkészítéshez és egész héten történő élvezhetőséghez. Éppen 10 hozzávaló szükséges, természetesen növényi alapú és gluténmentes, és SO kielégítő. Hadd mutassuk meg, hogyan történik!

Rizs, tofu, uborka, tamari, juharszirup, szezámolaj, gyömbér, wasabi, hajtások, avokádó, szezámmag, nori és sárgarépa

Recept inspiráció

Ezeket a vegán sushi tálakat a sushi ízei ihlették, de a növényi alapú tál formájú pörgés.

A sushi Japánban és a világ japán éttermeiben általános étel. És ez van gondolat hogy a Kr. e. 2. századra nyúlik vissza, ahol a narezushi nevű kínai ételből származott. Úgy gondolják, hogy ezután a 8. században elterjedt Japánban. És a 18. századra a sushi éttermek vadul népszerűek voltak Japánban.

Megtalálhat egy hagyományosabb tofu sushi tekercs receptet az Okonomi Kitchen-től itt.

Hogyan készítsünk vegán sushi tálakat

Ezek a tálak a rizs elkészítésével kezdődnek. Japán stílusú, rövid szemű fehér rizst használunk (néha címkével sushi rizs), amely szilárd harapással bolyhos lesz. Egy kis ecet klasszikus sushi rizst ad.

Öntsön vizet egy serpenyőbe sushi rizst

Ezután tofu szeleteket pácolunk tamari-gyömbér-szezámmártásban, amely sós, umami ízű ezeket a tálakat.

Gyömbér, juharszirup és szezámolaj egy tál gyömbéres pácolt tofu mellett

Ezután addig főzzük a tofut, amíg aranybarna lesz, kissé ropogós külsővel.

Tökéletesen megbarnított gyömbéres pácolt tofu

És hogy felvegyünk egy furcsa elemet, arra egy egyszerű módszert használtunk gyorsan pácolt sárgarépa. A vékonyra szeletelt sárgarépát ecetbe, vízbe és gyömbéres sóoldatba merítik, ahol a tálak elkészítése közben felszívják az ízt.

Ecet és víz keverékét öntsük vékonyra szeletelt sárgarépára

A rizs, a tofu és a gyorsan pácolt sárgarépa elkészítésével már csak a zöldségeket kell felszeletelni és a tálakat összeállítani. Elmentünk egy avokádó tekercs hangulatára vékonyra szeletelt friss uborkával és avokádóval, valamint morzsolt norihínárral.

Opcionális finom köretek a következők:

  • Pirított szezámmag ropogósra
  • Szeletelt zöldhagyma, mikrózöldek vagy hajtások a több zöldért
  • Pácolt gyömbér édes, zamatos adalékként
  • és / vagy Wasabi egy fűszeres elemre
Vegán sushi tál egy tál tamari mellett

Reméljük, SZERETED ezeket a vegán sushi tálakat. Ők:

Ízletes
Friss
Tangy
Fényes
Sokoldalú
& Kielégítő!

Ezek a tálak tökéletes étkezés melegebb időjárás esetén, vagy bármikor, amikor valami könnyűre és frissre vágyik. Bár önmagában finom, de jól párosulnak is Görögdinnye Sashimi előételként és Mangó zöld tea Pops desszertként.

Több vegán tál

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon. Egészségedre, barátok!

Gyömbéres tamari szósz egy vegán sushi tál mellett

Prep Time 30 percek

Főzési idő 45 percek

Teljes idő 1 óra 15 percek

Adagok 4 (Tálak)

Tanfolyam Vacsora, főétel

Konyha Gluténmentes, japán ihletésű, vegán

Fagyasztóbarát Nem

Megtartja? 3-4 nap

RIZS

  • 1 csésze száraz sushi rizs (vagy rövid szemű fehér vagy barna rizs és növelje a vizet)
  • 1 ¼ csészék víz
  • 1 tsp rizsecet

Pácolt TOFU

  • 1/2 csésze tamari (vagy szójaszósz, ha nem gluténmentes)
  • 3 Evőkanál pirított szezámolaj
  • 1/4 csésze rizsecet
  • 1 Evőkanál gyömbér, reszelt (egy 1 hüvelykes darab ~ 1 evőkanál vagy 9 g hozamot eredményez)
  • 2 Evőkanál juharszirup (választható)
  • 14 uncia csomagoljon extra kemény tofut, 2 x 1/4 hüvelykes szeletekre vágva

GYORS GYÜMÖLCSÖTT SÁRGA

  • 1/2 csésze rizsecet
  • 1/2 csésze víz
  • 1 Evőkanál gyömbér, reszelt (egy 1 hüvelykes darab ~ 1 evőkanál)
  • 2 Evőkanál juharszirup (választható)
  • 1 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa (késsel vagy mandolin 2 nagy sárgarépa ~ 1 csésze)

SZOLGÁLTATÁSRA

  • 1 csésze uborka, 3 hüvelykes gyufaszálra vágva (1 nagy uborka ~ 1 csésze hozamot jelent)
  • 1 nagy avokádó, vékonyra szeletelve
  • 1 kis csomag alga snack chips vagy nori lapok, moszattá morzsolva „megszórva”
  • 2 Evőkanál pirított szezámmag (választható)
  • 1/4 csésze vékonyra felszeletelt zöldhagyma (választható)
  • 1 csésze mikrózöldek vagy hajtások (választható)
  • Pácolt gyömbér (választható)
  • Wasabi (választható)
  • Rizs: Öblítse le a rizst hideg vízzel a finom háló szűrő amíg a víz tiszta nem fut. Lecsepegtetjük és átvisszük egy kis fazékba. Adjunk hozzá vizet és rizsecetet. Közepesen magas hőfokon forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és főzze, amíg a víz elpárolog és a rizs megpuhul (~ 20 perc). Kapcsolja le a hőt, és hagyja a rizst gőzölni fedéllel 10 percig.

  • MARINÁLT TOFU: Amíg a rizs főz, készítsük el a tofu pácot. Közepes tálban keverje össze a tamarit, a szezámolajat, a rizsecetet, a reszelt gyömbért és a juharszirupot (opcionális). Tegyen fél 1/4 csésze (60 ml) pácot tálak készítéséhez. Adja hozzá a tofut a megmaradt páchoz, és óvatosan keverje össze, hogy a tofut egyesítse és bevonja. Hagyja legalább 20 percig pácolni, néha keverje össze, hogy biztosítsa a tofu egyenletes pácolását.

  • Pácolt sárgarépa: Eközben keverje össze a rizsecetet, a vizet, a gyömbért és a juharszirupot (opcionális) egy kis lábosban, és párolja meg. Ez sóoldat lesz a sárgarépa gyors pácolásához. Helyezzünk sárgarépát egy közepes méretű, hőálló tálba vagy üvegbe, és öntsük a sárgarépát a sárgarépára. Fedje le, és tegye a hűtőszekrénybe kihűlni, miközben folytatja.

  • COOK TOFU: Hevítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt vagy jól fűszerezett öntöttvas serpenyő közepesen magas hőfokon. Ha a serpenyő forró, vegye ki a tofut a pácból, és tegye a forró serpenyőre. Főzzük a tofut 2-3 percig mindkét oldalon, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.

  • Tálaláshoz ossza meg a rizst a tálak között, és töltse fel a pácolt sárgarépával, uborkával, avokádóval, főtt tofuval, alga hinti és a félretett páclével. Díszítés lehetőség szezámmaggal, zöldhagymával, mikrozöldekkel, savanyított gyömbérrel és / vagy wasabival. Legjobb szobahőmérsékleten élvezhető.

  • A maradékot 3-4 napig külön hűtőszekrényben tárolják. Nem fagyasztóbarát.

* A táplálkozási információk egy durva becslés, amelyet 1 nori hínárlappal és opcionális összetevők nélkül számolnak.

Szolgáló: 1 szolgáló Kalóriák: 396 Szénhidrátok: 54.8 g Fehérje: 19.4 g Zsír: 11.9 g Telített zsír: 1.8 g Többszörösen telítetlen zsír: 3.7 g Egyszeresen telítetlen zsír: 4.9 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 2068 mg Kálium: 601 mg Rost: 6.8 g Cukor: 4 g A-vitamin: 6633 IU C vitamin: 7 mg Kalcium: 354 mg Vas: 3.7 mg



[ad_2]
Forrás

279 Views 0 Ratings Rate it
Tagged as , , , , , .

00:32

Ajánlott Olvass tovább