Vietnami Pâté Chaud recept | Élelmesen

Avatar admin | 2021.02.04. 17 Views 0 Likes 0 Ratings

17 Views 0 Ratings Rate it

GYIK


Melyek a Pâté Chaud jó töltelékei?

A klasszikus Pâté Chaud töltelék főleg darált sertéshúsból és hagymából áll. Szintén más típusú darált hús, például marhahús vagy csirke használata.

De ne hagyd, hogy a hagyományok diktálják, mi mehet bele és mi nem a Bánh patê sôbe! Mivel ez egy vietnami recept, felvettünk néhány, általában ott használt összetevőt, mint a citromfű, a zöld chili és a menta.

Keverheti a húst a zöldségekkel is, mint ahogyan padlizsánnal tettük, vagy akár teljesen vegánissá teheti ezt a péksüteményt a hús teljes helyettesítésével.

Íme néhány remek ötlet a vietnami receptekben gyakran használt zöldségekről, amelyek tökéletes tölteléket készítenek a Pâté Chaud számára:

Kövesse a fenti receptünket, és a padlizsánokat (vagy csirkét) ezen összetevők bármelyikére cserélheti.

Fagyaszthatom és felmelegíthetem a Bánh patê sô-t?

Ha van még maradék pite, két napig légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőben.

Alternatív megoldásként ugyanazon a napon lefagyaszthatja őket, és 4 hétig tarthatja őket.

Ha lefagyasztja őket, javasoljuk, hogy a süteményeket szüntesse meg sütőpapírral, hogy ne ragadjanak egymáshoz. Ezután hagyja őket felolvadni, mielőtt 10 percig 150 ° C-os sütőben melegítené őket.

Melegen vagy hidegen eszi ezeket a vietnami süteményeket?

Vietnámban a pate chaud “Bánh patê sô” néven is ismert, ami azt jelenti, hogy “forró tészta pite”.

Ezért ezeket a hússal töltött süteményeket a sütőből forrón kell fogyasztani.

Hidegen is finomak, és tökéletes fogást készítenek a bulihoz való felkészüléshez vagy a partihoz.


Source link


17 Views 0 Ratings Rate it