[ad_1]
GYIK
Melyek a Pâté Chaud jó töltelékei?
A klasszikus Pâté Chaud töltelék főleg darált sertéshúsból és hagymából áll. Szintén más típusú darált hús, például marhahús vagy csirke használata.
De ne hagyd, hogy a hagyományok diktálják, mi mehet bele és mi nem a Bánh patê sôbe! Mivel ez egy vietnami recept, felvettünk néhány, általában ott használt összetevőt, mint a citromfű, a zöld chili és a menta.
Keverheti a húst a zöldségekkel is, mint ahogyan padlizsánnal tettük, vagy akár teljesen vegánissá teheti ezt a péksüteményt a hús teljes helyettesítésével.
Íme néhány remek ötlet a vietnami receptekben gyakran használt zöldségekről, amelyek tökéletes tölteléket készítenek a Pâté Chaud számára:
Kövesse a fenti receptünket, és a padlizsánokat (vagy csirkét) ezen összetevők bármelyikére cserélheti.
Fagyaszthatom és felmelegíthetem a Bánh patê sô-t?
Ha van még maradék pite, két napig légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőben.
Alternatív megoldásként ugyanazon a napon lefagyaszthatja őket, és 4 hétig tarthatja őket.
Ha lefagyasztja őket, javasoljuk, hogy a süteményeket szüntesse meg sütőpapírral, hogy ne ragadjanak egymáshoz. Ezután hagyja őket felolvadni, mielőtt 10 percig 150 ° C-os sütőben melegítené őket.
Melegen vagy hidegen eszi ezeket a vietnami süteményeket?
Vietnámban a pate chaud „Bánh patê sô” néven is ismert, ami azt jelenti, hogy „forró tészta pite”.
Ezért ezeket a hússal töltött süteményeket a sütőből forrón kell fogyasztani.
Hidegen is finomak, és tökéletes fogást készítenek a bulihoz való felkészüléshez vagy a partihoz.
[ad_2]
Source link
