A legjobb vegán burger (GF, szójamentes)

Gadam | 2021.06.27.

 [ad_1]
Sok zöldségburgert osztottunk meg az évek során, de ez a hamburgert, a tortát vagy a hamburgertortát veszi át!  (Burger torta recept ötlet, megjegyezve). 
Megvizsgáltuk az összes korábbi receptünket, megpróbáltuk boncolgatni a marhahús ízét, és nagyon tudósok lettünk erről a hamburgerről.  Figyelembe vettük minden hozzáadott összetevő textúráját, ízét, aromáját és összetettségét.  Ha nem valami különlegeset vagy elképesztő dolgot adott hozzá, akkor dobtuk.  És úgy gondoljuk, hogy ez a kombó valóban gúnyolja egy igazi hamburger ízeit. 
Ez a hamburger nemcsak vegán, hanem az is gluténmentes, szójamentesés varázslatosan babmentes (ha ez a te dolgod)!  És ehhez csak igazság kell 10 egészséges összetevő és egyszerű módszerek a végső növényi alapú pogácsa létrehozásához.
Alig várjuk, hogy kipróbálja és meghallja, mit gondol!  Mutassuk meg, hogyan történik.
Hogyan készítsünk vegán burger Patty-tMíg az bolti vegán hamburgerek általában ennek kivonataival és ennek tudományos kombinációival készülnek, mi mást akartunk csinálni – valami jobbat az Ön számára egészséges, felismerhető alapanyagokból.
Kezdjük azzal, hogy karamellizáljuk a hagymát édes-sós komponensként.  Ezután adjon hozzá shiitake gombát húsos állaguk és természetes B2-, B3-, B5-, B6-vitamin-, szelén-, cink- és még sok más vitaminellátásuk érdekében!
Ezután a megpárolt zöldségeket pulzáljuk a konyhai robotgép főtt barna rizzsel a tökéletes hamburger textúra létrehozásához.  Ez a semleges ízű teljes kiőrlésű további B-vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosít. 
Hozzáadunk kesudiót a gazdagságért és finom ropogtatást, zablisztet a kötéshez, sót és borsot a hozzáadott ízhez.  Csak az maradt miso paszta kókuszdió aminosavak az umamival teli jóságért és egy kis füstölt paprika a finom füstösségért.
A burger pogácsa tészta kialakulása után a hamburgerek készen állnak az aranybarnára főzésre.  A gyors előkészítés érdekében hűtőbe vagy fagyasztóba is átvihetők, amikor egy hamburger vágy támad!
Reméljük, hogy SZERETI ezt a vegán hamburgert!  Ez:
Ízletes
Füstös
Kielégítő
Gazdag
Sokoldalú
& Umami-teli!
Tálaljuk egy zsemlén vagy salátaburkolatként az összes kedvenc hamburgeröntettel. 
A tökéletes kényelem érdekében párosítsa ezeket a hamburgereket a mi ételeinkkel Ropogósra sült fokhagymás gyufaszál krumpli, Gluténmentes hagymagyűrűk, vagy Könnyű sült burgonyasaláta fokhagymás kapros öntettel.  Vagy egy zöldségközpontúbb étkezéshez a mi ételünkkel tálaljuk Könnyű masszírozott kelkáposzta saláta (15 perc!).
További Veggie Burger receptekHa kipróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk!  Hagyjon megjegyzést, értékelje, és ne felejtsen el címkézni egy fotót #minimalistbaker az Instagramon.  Egészségedre, barátok!
Prep Time 25 percek
Főzési idő 35 percek
Teljes idő 1 óra
Adagok 4 (Hamburgerek)
Tanfolyam Főétel
Konyha Gluténmentes, Vegán
Fagyasztóbarát 1 hónap
Megtartja? 5 nap

VEGÁN BURGEREK
1 csésze főtt és kihűlt barna rizs  (főzés után mérve)
4 Evőkanál avokádóolaj, megosztott
1 ½ csészék vékonyra szeletelt sárga hagyma (~ 1 kicsi hagyma recept szerint)
5. csészék szeletelt shiitake gomba
3/4 csésze nyers kesudió
1/2 csésze zabliszt (hengerelt zabból őrölve – szükség szerint GF minősítéssel)
1/2 tsp mindegyik tengeri só és fekete bors
2 tsp miso paszta (szeretjük a Miso Master csicseriborsó miso-ját, vagy a sárga vagy fehér szója misót)
1 Evőkanál kókuszdió aminosavak (vagy sub tamari)
1/4 tsp füstölt paprika


Ha még nem főtt a barna rizs, akkor kezdje ott a következővel ez a módszer vagy egy Instant Pot a legjobb eredmény elérése érdekében.  Ellenkező esetben folytassa a következő lépéssel.
Kezdje azzal, hogy karamellizálja a hagymát.  Helyezzen 1 evőkanál (15 ml) avokádóolajat és a felszeletelt sárga hagymát egy nagy, nagy fenekű serpenyőbe (például egy nagy öntöttvas serpenyőbe vagy holland sütőbe), és fordítsa közepesen alacsony hőfokra.  Folyamatosan keverjük, és addig dinszteljük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik, majd kapcsolja le a hőt alacsonyra.  Adjon hozzá 2 evőkanál vizet és fedje le, néhány percenként vegye le a fedelet, és keverje meg, hogy megakadályozza az égést.  Főzzük a hagymát legalább 25 percig, amíg valamilyen színt nem kapnak, és körülbelül a felére csökkennek (lásd a fotót).
Tegyen még 1 evőkanál (15 ml) avokádó olajat a hagymához a felszeletelt gombával együtt.  A gombákat terítsük ki, hogy azok a lehető legvékonyabb rétegben legyenek, és fordítsák a hőt közepesen alacsonyra.  Körülbelül 5 percig dinszteljük, rendszeresen kevergetve, amíg a gomba illatos és puha nem lesz.  Kapcsolja le a hőt, és tegye félre.
Helyezze a kesudiót a konyhai robotgép és addig pulzál, amíg a kesudió apró, egyenletes textúra lesz – körülbelül 10 impulzus.  Helyezze a kesudiót egy tálba, és tegye félre.
Add hozzá a lehűlt rizst a már üres konyhai robotgéphez, és addig pulzáljon, amíg kissé össze nem omlik, körülbelül 5 impulzus.  Add hozzá a főtt gombát és a hagymát, és addig pulzál, amíg jól össze nem keveredik, és nincsenek látható vagy nagy darab gombák – kb. 5 hüvelyes.
Hozzáadjuk a zablisztet, a sót és a borsot, a miso pasztát, a kókuszdió aminosavakat és a füstölt paprikát, majd néhányszor pulzálunk össze.  Adja hozzá a kesudió morzsolódását és impulzusát egyszer vagy kétszer, hogy a kesudiót túlkeverés nélkül ossza szét.  A keveréknek vastagnak és ragacsosnak kell lennie, de könnyen formázható pogácsákká.  Ha túl nedves, adj hozzá még zablisztet, és keverd kézzel.
Egy 1/2 csésze mérőpohár segítségével kanalazzuk fel a hamburger keveréket, és formázzunk 4 egyenletes pogácsává.  A maradék 2 evőkanál (30 ml) avokádóolajat közepes lángon melegítsük fel a mélyfenekű serpenyőben, és tegyük a pogácsákat az olajba.  Letakarva kb. 3 percig hagyjuk főni, fedje fel és fordítsa meg, majd fedje le és főzzön további 3 percig.  Folytassa a főzést, ha a pogácsák nem olyan ropogósak, mint szeretné.
Élvezd!  Zsemlén tálaljuk házi ketchup, vegán mayo, paradicsom, saláta, és a másik kedvenc hamburger öntet!  A vegán burger pogácsákat főzés előtt vagy után meg lehet menteni, és legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben vagy 1 hónapig fagyasztóban tárolhatók.  A főtt hamburgereket melegítse át a tűzhelyen közepes lángon, amíg át nem melegedik és illatos.

* A tápértékre vonatkozó információk hozzávetőleges becslések, amelyeket opcionális összetevők nélkül számolnak.
Szolgáló: 1 hamburgert Kalóriák: 410  Szénhidrátok: 38.5 g Fehérje: 9.8 g Zsír: 25.9 g Telített zsír: 3.8 g Többszörösen telítetlen zsír: 4.2 g Egyszeresen telítetlen zsír: 15.9 g Transzzsír: 0 g Koleszterin: 0 mg Nátrium: 442 mg Kálium: 581 mg Rost: 5.7 g Cukor: 6.6 g A-vitamin: 52.3 IU C vitamin: 3.2 mg Kalcium: 28.1 mg Vas: 2.8 mg



[ad_2]

Forrás 

			  
Tagged as burger, legjobb, szójamentes, Vegán.


		Written by Gadam
		

						 
					

		
					
			        Mit készítenél?
	

				
					
	