A legjobb fasírt recept – Pennyekkel töltsön

Avatar admin | 2021.06.25. 68 Views 0 Likes 0 Ratings

68 Views 0 Ratings Rate it

A legjobb Fasírt recept könnyen elkészíthető és tele ízekkel.

Darált marhahús, ételízesítők, hagyma és megszórjuk a zsemlemorzsát egy zesty öntetsel (kedvenc részem)!

Az alábbiakban megosztom kedvenc tippjeimet annak érdekében, hogy biztosítsunk egy ízletes fasírtot, amely gyengéd, összetartó és minden alkalommal nagyszerű véleményeket kap.

szeletelt fasírt egy deszkán

Ez az egyszerű fasírt recept a család kedvence, és elkészítése nagyon egyszerű! Tálaljuk oldalával krumplipüré vagy sajtos makaróni a tökéletes vigasztaló étkezéshez.

Hozzávalók

  • DARÁLT MARHAHÚS: A fasírthoz 80/20 őrölt marhahúst használunk. Ez elegendő zsírt biztosít ahhoz, hogy lédús maradjon anélkül, hogy zsíros lenne.
  • Zsemlemorzsa és tojás segítsen összetartani a cipót és tökéletes textúrát adjon neki. A fűszerezett / olasz zsemlemorzsa a legjobb, mivel extra ízt ad.
  • Fűszerek – Hagyma, petrezselyem, olasz ételízesítő, valamint só és bors. Egyszerű, de finom.
  • Toppolás – Ez a legjobb rész! A ketchup és a chili szósz zesty kombinációja (egy kis barna cukorral) a kedvenc öntet.

Hozzávalók fasírt készítéséhez a pulton

Fasírtos szósz

A fasíros kedvenc mártásom egy ízletes zesty öntet, amely karamellizálódik és kissé ragadós lesz a fasírt mázolásához sütés közben. Kombinált chili szószt és ketchupot használok (ugyanúgy, ahogy anyukám mindig készített) és egy csipet barna cukrot.

Chili szósz az nem csípős, hasonlít a nagyon zesty ketchuphoz, több tang és kevesebb édességgel. (Megtalálja Chili szósz a ketchup közelében). Ketchuppal keverve gyönyörű öntetet hoz létre. (Ez is nagyszerű, vegyesen 50/50 BBQ szósz hamburgerekhez és bordákhoz).

Változatok

  • Barna cukor fasírt máz: Hagyja ki a chili szószt, és egyenlő részekben keverje össze a barna cukrot és a ketchupot egy csipet almaborecettel.
  • Barna mártás: Hagyja ki teljesen az öntetet, és tálalja a fasírtot barna mártás (házi, maradék vagy csomagolt).

lépések a fasírt elkészítéséhez

Hogyan készítsünk fasírtot

  1. Lágyítsa meg a hagymát egy serpenyőben (az alábbi recept szerint).
  2. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba.
  3. Kenyérré formázzuk és megsütjük (a cipó mérete alapján az alábbiakat főzzük alább).
  4. Tetejére tesszük a fasírtos mártást, és habosra sütjük.

főtt fasírt egy tepsiben

Tippek a tökéletességhez

  • Ne keverje túl: Addig keverjük, amíg minden össze nem áll. A keverés túl sűrű cipót eredményez!
  • Használja a sovány húst: Használjon sovány marhahúst (de ne extra soványt). A fasírthoz a 80/20 a legjobb keverék. Szüksége van egy kis zsírra az ízhez, de ne szeretné, ha zsírban úszna, így a sovány marhahús a tökéletes megoldás.
  • Adjon hozzá ízeket és nedvességet: Fűszerek hozzáadásával és a zsemlemorzsának tejbe áztatásával a fasírt minden egyes része ízes és nedves marad.
  • Hagyja ki a kenyérsütőt: A legjobb eredményt egy tepsi segítségével készítheti el a fasírthoz. Ha egy kenyérsütőben főz, párát kap (és senki nem akar párolt húst), és sehova sem megy a csöpögés. Alakítsa ki saját cipóját egy fóliával bélelt serpenyőn.
  • Pihentesse a fasírtot: Bármilyen fasírt receptnél pihentetni kell, amint kijön a sütőből. Ez segít újra elosztani a gyümölcsleveket, és biztosítja, hogy ne vágódjon szét!

fasírt krumplipürével és brokkolival

Mennyi ideig főzni fasírtot

Egy 2 kg-os fasírt (az alábbi recept) 350 ° F-on kb. 55-65 percig, vagy 375 ° F-on 45-55 percig főz. Használj hús hőmérő hogy elérje a 160 ° F belső hőmérsékletet.

Fasírt főzési idők

Ha egy recept felét készíti (vagy növeli), akkor az alábbi főzési időket használhatja a főzéshez 350 ° F-on. A hőmérő a legjobb módja annak, hogy a fasírt elkészüljön, mégis tökéletesen puha.

  • Süt a 1 font fasírt körülbelül 45 percig.
  • Süt a 2lb fasírt összesen kb. 55 percig.
  • Süt a 3 font fasírt körülbelül 1 óra 20 percig.

Konyhai tipp Mindig hagyja a fasírtot 10-15 percig pihenni, mielőtt felszeletelné. Ez segít megtartani a levét, és biztosítja, hogy ne szakadjon szét, amikor felszeleteli.

Hogyan fagyasztható fasírt

Főzés előtt Főzés előtt a fasír fagyasztásához tegyen egy műanyag borítással bélelt kenyérsütőbe (vagy formázzon egy kenyeret egy serpenyőn). Teljesen lefagy, jól lezárja. A nyers fagyasztott fasírtot hűtőszekrényben 24 órán át leolvaszthatja. Süssük az utasításoknak megfelelően.

Főzés után Miután megfőtt és kihűlt, fagyassza le az egyes szeleteket egy pergamennel bélelt serpenyőben. Miután a szeletek megdermedtek, tegyük át egy fagyasztótáskába. Ez megkönnyíti az egy vagy több szelet megragadását az újramelegítéshez! Egyszerűen melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben.

Te készítetted ezt a fasírtot? Feltétlenül hagyjon megjegyzést és véleményt alább!

A legjobb fasírt recept

Ez a valaha volt legjobb fasírt recept! Minden alkalommal lédúsan jön ki, és komolyan nem lehet könnyebb.

Kövesse a Töltsön együtt Pennies-szel a Pinteresten

  • Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Fóliával bélelt tepsit permetezzen főzőspray-vel és tegye félre.

  • Egy kis serpenyőben főzzünk hagymát vajban közepes alacsony hőfokon, amíg megpuhul. Teljesen lehűl.

  • Egy közepes tálban keverje össze a tojást, a tejet és a zsemlemorzsát. Hagyja a keveréket 5-10 percig ülni.

  • Hozzáadjuk az őrölt marhahúst, a hagymát, 1 evőkanál ketchupot vagy chili szószt, olasz ételízesítőt, petrezselymet és ízlés szerint sót és borsot. Keverjük össze, amíg csak össze nem keveredik.

  • Formázzon egy 8 “x4” méretű cipót az előkészített tepsibe. 40 percig sütjük.

  • Közben keverje össze a chili szószt és a ketchupot (és barna cukrot, ha használja). Kenje el a keveréket a fasírton, és süsse további 10-15 percig, vagy amíg főzve a fasírt el nem éri a 160 ° F-ot. Vágjon 1-2 mintát, ha szükséges.

  • Szeletelés előtt hagyja 10 percig pihenni a fasírtot.

Választható: 1 evőkanál dijoni mustár hozzáadható a marhahús keverékhez. A hagymát főzés nélkül is hozzá lehet adni, de lehet, hogy nem is puhul meg, és erősebb íze lesz.
Ne keverje túl: Addig keverjük, amíg minden össze nem áll. A keverés túl sűrű cipót eredményez!
Használja a sovány húst: Használja a 80/20-at a nagyszerű ízhez anélkül, hogy zsíros lenne.
Adjon hozzá ízeket és nedvességet: Ne hagyja ki az ételízesítőket, és a zsemlemorzsa tejben való áztatása tartsa ennek a fasírtnak minden apró ízét és nedvességét.
Hagyja ki a kenyérsütőt: Sütőpapírral a fasírt elkészítéséhez szép kéreg keletkezik. Egy cipóban főzve a hús megpárolódik, és a csepegésnek nincs hova mennie.
Pihentesse a fasírtot: Szinte minden húsrecept mellett hagyja pihenni, ha kijön a sütőből. Ez segít újra elosztani a gyümölcsleveket, és biztosítja, hogy szeleteléskor ne essen szét!

Kalóriák: 262, Szénhidrátok: 17.g, Fehérje: 28.g, Zsír: 7g, Telített zsír: 3g, Koleszterin: 112mg, Nátrium: 640mg, Kálium: 599mg, Rost: 1g, Cukor: 7g, A-vitamin: 415IU, C vitamin: 5.8mg, Kalcium: 73.mg, Vas: 3.7mg

(A megadott táplálkozási információk becsült értékek, és a főzési módszerektől és az alkalmazott összetevők márkáitól függően változhatnak.)

Kulcsszó darált marhahús, fasírt, fasírt recept

Tanfolyam Vacsora

Konyha Amerikai

Egész marhahússalikát zesty öntettel üvegezve és fa vágódeszkára szeletelve

További kényelmi ételek kedvencei


Forrás


68 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok