A végső Mezze tál – Broma pékség

Lépjen félre a sajttáblákról, itt az ideje a ragyogásnak. Ez a színes Mezze Tál mediterrán mártásokkal, friss zöldségekkel, olajbogyóval és pita kenyérrel van feltöltve a tökéletes, legelésző snack deszkához.

Mediterrán Mezze tál

A sajttáblák klasszak és minden, de halljátok meg: nezze deszkák. Ez a mezze tál tele van friss zöldségekkel, ízletes mártásokkal és kenetekkel, olajbogyóval és meleg pitával a mediterrán legeltetési deszkához. Ez a pompás tál előételként, harapnivalóként vagy barátság nélkül megosztott ebédként tökéletes.

Tehát mi az a mezze tál?

Korábban egy közel-keleti pékségben dolgoztam Cambridge-ben, MA. Ez volt az első szoros találkozásom a közel-keleti konyhával, és őrülten megszerettem a finom ízeket és a friss ételeket. Napjaim csokoládé mogyoró baklava darabolásával, revani szirupba áztatásával és török ​​kávé készítésével teltek. Óriási tételeket főznék házi chai szirupból, uzsonnáznék a szezám kesudiórudakból, és mindenféle mezzét, vagy mártogatót és kenőcsöt csomagolhatnék haza a házhoz.

Napom egyik csúcspontja az ebéd volt, mert meg kellett próbálni a finom dolgokat. És bár a menüben meglehetősen nagy részét tettem ki, mindig visszatértem a mezze tálunkhoz, egy hosszúkás tányérhoz, 5 lekerekített gombócnyi mártással és mind a házban készített kenettel. A Mezze nagyon népszerű a Közel-Keleten snackként, előételként, ebédként vagy vacsoraként, és ami a legfontosabb: megosztani hivatott! A Mezze-tálakat meg kell tölteni kenetekkel és sok edénnyel, amelyeken el lehet fogyasztani.

Szeretném megbizonyosodni arról, hogy a Mezze-tábláim a következő négy csoporttal rendelkeznek

• Friss zöldségek: Ez a mezze deszka retekkel, paradicsommal és uborkával van tele, de a babarépa, padlizsán vagy szeletelt bors ugyanolyan ízletes lenne!
• Olajbogyó / valami savanyított: SZERETEM az olívabogyót, ezért általában megnehezítem ezeket, de a savanyúság vagy az articsóka ugyanolyan finom lenne
• Sajt: A Mezze tálaknál a sós, friss ételek ragyoghatnak. Tehát nyilvánvalóan friss feta sajtot szeretne hozzáadni.
• Spreadek: Most ez egy igazi minőségi mezze tábla kezdete. Szeretek hummust, muhammarát, tzatzikit és labneh-t csinálni, de nyugodtan használhat bármit, ami a kedvenc. Ha van ideje, készítse el házi készítésűnek, de ha nincs (teljesen érthető!), Kiváló minőségű kenetekkel találkozhat az élelmiszerboltjában vagy gyakran egy helyi mediterrán étteremben!
• Kenyér: Nagyon ajánlom a meleg pita kenyeret, de bármikor kiválaszthatja bármely más szénhidráttartalmú edénybe, hogy megkenje kenhetőséggel, tetejére sajttal, vagy áztasson valamilyen kiváló minőségű olívaolajat.

Tippek egy gyönyörű mezze deszkához

Butaságnak tűnik még receptet is írni egy mezze táblára, mert ez annyira testreszabható, de ha új vagy a Platter játékban, akkor lehet, hogy keresel egy kis irányt.

• A több több: Mint sajtlapok, a mezze deszkáknak TÖKÉLETESEK legyenek a tömeg számára, vagy hogy néhány ember legeljen étkezésként. a legtöbb dolog megmarad
• Ne félj a színtől: Nincs annál jobb, mint megenni a szivárvány minden egyes színét. Nem csak tápláló, hanem a szemed is boldoggá teszi. Keverje össze az összes élénk színű friss zöldséget, mártogatást és kenést egy Instagramhoz méltó mezze tálhoz.
• Különböző textúrák: A mezze-tálnak tetsző tömeg kulcsa a változatosság. Vannak, akik imádják a tepertjüket ropogós kekszre tölteni, míg mások a puha pita kenyeret kedvelik. Használjon különféle edényeket és kenhető anyagokat, hogy mindenki boldog legyen és legeljen.
• Borral tálaljuk: Ööö, DUH. Az egyetlen dolog, ami jobb, mint a barátaival elfogyasztott mezze-tál, az a mezze-tál és a barátokkal együtt elfogyasztott bor.b

Az alábbiakban egy durva receptet vázoltam fel Önnek, de a mezze deszkákkal kapcsolatban az a legjobb, hogy elkészítheti azokat kedvenc zöldségeivel, megosztható mártásaival és mártóedényeivel. Öntsön magának egy nagy pohár bort, és élvezze ezt a mezze tálat!

Boldog legeltetést, barátaim!

XXX

Nyomtatás