Adjon hozzá egy kis lillet a Gin & Tonic készülékéhez

3 összetevős Happy Hour3 összetevős Happy HourA heti ital rovat szuper egyszerű, de mégis finom libationokkal.

Télen nem iszom gin & tonikot, de már nincs tél. A G&T egy kerti ital, amelyet legjobban heverészés közben fogyaszthatunk között szép virágok és zöldellő mezőkön (vagy udvarokon), lehetőleg szórakoztató napernyő viselése közben. (Nagyon jó pezsgőfürdő-italok – hidratálónak tűnnek, annak ellenére, hogy pont az ellenkezője.)

A gin mellett az is része annak, amit élvezek bennük, hogy mennyire alkalmazkodók. A kombináció merev szellem és agresszívan keserű (de mégis elég édes) tonik keverékek gyümölcsökkel, gyógynövényekkel és még borsokkal is, így nagyszerű eszköz a lanyhuló gyógynövények vagy bogyók „utolsó darabjához”. Jól játszik más szeszes italokkal is, különösen alacsonyabb ABV-vel, mint például dúsított bor, amari és likőrök.

A Lillet egy ilyen dúsított bor, és ez a különösen ruganyos mérkőzés a G&T számára. Az aranyszínű, mézes árnyalatú és ízesítésű aperitif nagyon jó folyamatban van, menta, citrusfélék és fenyő jegyekkel, valamint az összest háló jól ginnel és kininnel ízesített tonikkal. (Ha nem szereti egy csomó tonikot, mindig levághatja egy kis szódabikarbónával.) Ahhoz, hogy ez a boldog kis korty elkészüljön, szüksége lesz:

• 1 3/4 uncia gin
• 3/4 uncia Lillet Blanc (bár a rouge vagy a rosé is szórakoztató lehet)
• 2-3 uncia tónusos víz, attól függően, hogy mennyire szereti a tonikot

Kombináljuk a dzsint és a Lillet-t zúzott jéggel töltött highball pohárba, és keverjük össze. Tetejével töltsön fel és díszítsen bármilyen citrus héjjal, amely körül van a fiókjában. Miért ne tdobjon oda néhány bogyót is? A fene, talán még vékonyra szeletelt uborkát is beleteszek. Végre szép ki – őrülj meg.