Cukormentes kajszibarack granola recept | Élelmesen

Avatar admin | 2021.02.01. 15 Views 0 Likes 0 Ratings

15 Views 0 Ratings Rate it

GYIK


Miből készül a granola?

A Granola ropogós fürtökből áll, pirított zabból, diófélékből, magvakból és néha szárított gyümölcsből. Az összetevőket általában olaj és édesítőszer tartja össze, például méz, szirup vagy barna cukor.

A granola fő összetevője a zab, de kombinálhatja más szemekkel, például hajdinával, mint ahogy azt a receptünkben tettük, vagy akár a puffasztott rizzsel is.

Granolánkat mogyoró, tökmag és napraforgómag kombinációjával készítettük. Egyéb ízletes alternatívák, amelyeket kipróbálhat:

  • Dió, pekándió, mandula vagy kesudió

  • Chia mag, szezámmag, kendermag vagy lenmag

Szárított gyümölcsdarabok hozzáadása a granola keverékhez segít abban, hogy finomabb cukrok nélkül édesebbé tegye ezeket a ropogós fürtöket. A receptünkben szárított apróra vágott barackot használtunk, de választhat:

  • Szárított aszalt szilva, füge vagy mangó

  • Szárított bogyók, például áfonya, goji bogyók, mazsola vagy áfonya

  • Banán chips és kókusz pehely trópusi csavarhoz

Végül fokozhatja a házi granolát:

  • Őrölt fahéj és gyömbér

  • Vanília

  • Méh pollen, matcha, acai vagy baobab por

Hogyan készítjük cukor nélküli granolát?

A saját granola elkészítésének alapja az a tény, hogy teljes mértékben ellenőrizheti az összetevőket. Olyan egyszerű ropogós granola-fürtöket készíteni hozzáadott finomított cukor, méz vagy szirupok használata nélkül.

A receptünkben a kimagozott datolyákat sűrű pasztává változtattuk, forró vízbe áztatva, majd konyhai robotgépben összekeverve. Ezután ezt a pasztát használtuk kötőanyagként a granola összetevőihez, ahelyett, hogy mézet vagy más szirupokat használtunk volna.

Így ugyanazok a ragacsos klaszterek lesznek, de a cukrok töredékével és több tápanyaggal. Tömeg szerint a datolya csaknem 40% -kal kevesebb cukrot és négyszer több rostot tartalmaz, mint a fehér cukor.

A dátumok alternatívájaként kipróbálhatja:

  • Banán: cefre érett banánt egy evőkanál citromlével

  • Almaszósz: a receptünket követve akár a semmiből is elkészítheti itt vagy használjon bolti almamárt (hozzáadott cukor nélkül).

  • Tök püré: sütjük meg, pároljuk, vagy forraljuk fel a sütőtöket, majd krémes pürévé blitzeljük.

  • Édes burgonyapüré: pirítson, pároljon vagy forraljon édesburgonyát, majd keverje össze bársonyos péppé. Nézze meg, hogyan csináltuk ezekben édesburgonya reggeli süti.

Hogyan készíthetek granola diómenteset?

Ha dióallergiában szenved, akkor is élvezheti a finom házi granolát. Kövesse a fenti receptünket, de cserélje fel a mogyorót ugyanolyan mennyiségű maggal. A sütőtök, a napraforgó, a szezám, a chia és a lenmag kiváló alternatívája a dióféléknek.


Source link


15 Views 0 Ratings Rate it