Earl Grey áfonyás, citromos sütemény

Earl Grey áfonyás citromos sütemény … Édes citromos mandulás sütemény, friss áfonya keverékével kavargatva, az Earl szürke tea melegítő ízeivel átitatva a hangulatos téli csavarhoz. Fejezze be ezt az egyszerű süteményt egy citrusos citrommázzal, amely egyedi és finom. Élvezze villásreggelire, délutáni snackként a látte, vagy desszertként tejszínhabbal. Bónusz? Elkészítése egyszerűbb, mint gondolná, és nagyon szép … nagyon kevés erőfeszítéssel.

A háttér-történet.

A vicces dolog ebben a receptben, hogy igazából nem szeretem a teát. Tudok csinálni egy hibiszkusz teát, de nagyjából az összes meleg tea miatt öklendezek. Tudom, tudom, olyan furcsa. Bízz bennem, örömmel innék egy bögre zöld teát vagy azt a csésze kamilla teát, de egyszerűen le nem megy.

Ez azt jelenti, hogy nem szeretem azokat az ízeket, amelyek rengeteg teában bőségesek. A chai tea fahéjas fűszer és minden szép. Valószínűleg az a kedvenc ízem, amelyet beépítek az őszi és a téli desszertekbe (emlékszel az én chai latte cupcakes?). És a kamilla olyan csodálatosan párosul mézzel. Gyakran használom tavaszi és nyári desszertekben (mint ez epres kamilla torta). Aztán van grófszürke, a melegítő tea, amely leginkább a télre emlékeztet.

Még nem tettem annyit a gróf szürkével, mint a chai-val és a kamillával, de ez még mindig egy olyan íz, amelyet szeretek. Ez egy brit fekete tea, amelyet tipikusan egy bergamott narancs héjából származó olajjal ízesítenek, a citrusfélék megjelenése és íze valahol egy narancs és egy citrom között van, egy kevés grépfrúttal és mézzel.

Itt vannak a részletek.

Az első lépés a tea tejbe öntése. Teljes kecsketejet használtam, de használhatsz kókusztejet vagy bármilyen dióalapú tejet is, amit szeretsz. Ideális esetben valami krémes, magasabb zsírtartalmú, például konzerv kókusztej vagy Malk organikus anyatej (ez a kedvenc diótejmárkám).

Amíg a tea forró, gyűjtsön össze minden szükséges összetevőt. Miután a tea áztatta a tejet, a torta többi része gyorsan összeáll.

Krémet egy vajat sok citrom és narancs héja és egy kis cukor. Ezután adjunk hozzá tojást és egy csepp tejszínt.

Miután az összes nedves hozzávalót összekeverted, egyszerűen verd bele a lisztet, a sütőport és a csipet sót. Add hozzá a beáztatott tejet, majd keverj hozzá sok áfonyát.

Rétegezd a tésztát egy kenyérformába. Ezután adj hozzá egy kis marék bogyót, és fejezd be a tortát a tetejére szórt cukorral. Ezen a ponton elérkezik a sütés ideje. A legtöbb font süteményhez hasonlóan ez is körülbelül egy órát vesz igénybe a sütőben, ami hosszú idő, de megéri várni.

Amíg a torta sül, készítsük el a mázat.

Az első lépés a citrusfélék. Meyer citromot és vérnarancsot használtam. Használhatsz bármilyen citromot, de imádom a vérnarancs színét.

A gyümölcsöket meghámoztam, majd a héját nagyon vékony, finom csíkokra szeleteltem. Tedd félre a csíkokat egy percre, és keverd össze a citromlevet egy kevés porcukorral (csak kevéssel) és az összes citrushéjjal. Kanalazd a tortára egy igazán finom öntetért.

És Ennyi … Egyszerű, tökéletesen édes és olyan JÓ! Minden falat tele van édes áfonyával, citrommal és naranccsal.

Legboldogabb kedd este sütés mindenkinek! Remélem, srácok ugyanúgy élvezik ezt az Earl Grey Blueberry citromos süteményt, mint én!

Más téli édességeket keres? Itt van néhány próbálkozás:

5 perces csokoládé darab banán kenyér bögre torta

Piszkos Horchata Tres Leches torta

Kókuszos banán torta fudgy csokoládé cukormázzal

Végül, ha elkészíti ezt az Earl Grey Blueberry citromos süteményt, feltétlenül hagyjon megjegyzést és / vagy adjon értékelést ennek a receptnek! Mindenekelőtt szeretem hallani tőletek, és mindig mindent megteszek, hogy válaszoljak minden egyes megjegyzésre. És persze, ha mégis elkészíted ezt a receptet, ne felejts el címkézni Instagram! A kedvenc receptek fotóinak átnézése mindnyájan!

A táplálkozási információk csak becslések. A webhelyen található receptek táplálkozási adatainak pontossága nem garantált.

A receptEarl Grey áfonya citromos sütemény

Édes citromos mandulás sütemény, friss áfonyával kavargatva, Earl szürke teával átitatva a hangulatos téli csavarhoz.

Teljes idő 1 óra 30 percek

1. 1. A tejet egy kis serpenyőben lassan forraljuk, amíg megpárolódik. Vegye le a tűzről. Adja hozzá a teazsákokat, fedje le és 10 percig meredek. Vegye ki a teazsákokat és dobja ki.

   2. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg a (9×5 hüvelyk) kenyérsütőt.

   3. Egy nagy keverőtálban keverje össze a vajat, 1/2 csésze cukrot, a citrom héját és a narancs héját, amíg össze nem keveredik. Egyenként felverjük a tojásokat, amíg össze nem áll, majd hozzáadjuk a vaníliát. Adja hozzá a lisztet, a sütőport és a sót, és keverje össze. Adja hozzá a beáztatott tejet, addig verje, amíg össze nem keveredik. Hajtsa be 3/4 csésze áfonyát.

   3. Kanalazzuk a tésztát az elkészített serpenyőbe. Forgassuk bele az áfonyalekvárt, majd szórjuk meg 1/4 csésze áfonyával és 1 evőkanál cukorral. Süssük 55-60 percig, vagy amíg a közepe éppen meg nem áll. Hagyja kihűlni üvegezés előtt.

   4. Közben készítsük el a mázat. Távolítsa el a héjat a vérnarancsról zöldséghámozóval, széles csíkokban. Vékonyan szeletelje fel a csíkokat. Egy kis tálban habosra keverjük a porcukrot és a citromlevet, amíg sima és szitálós nem lesz. Keverje hozzá a narancs héját.

   5. Csepegtesse a mázat a tortára. Szeletelje és élvezze!

Befagyasztására: Az utasításoknak megfelelően sütjük, teljesen lehűtjük, majd szorosan csomagoljuk műanyag csomagolásba. Fagyasztózsákban vagy fagyasztóban biztonságos tartályban fagyasztható legfeljebb 4 hónapig. Olvasson át egy éjszakán át a hűtőszekrényben, vagy néhány órán át a pulton.

Gluténmentesítés: Használjon azonos mennyiségű kedvenc gluténmentes lisztkeveréket az univerzális liszt helyett. ajánlom Cup4Cup gluténmentes liszt.

Tárolás: ez a torta szobahőmérsékleten 3-4 napig jól eltartható.

Mentés a Recept dobozbaLépjen a Recept mezőbe