Ez a kukoricával ízesített likőr megváltoztatta az életemet

3 összetevős Happy Hour3 összetevős Happy HourA heti ital rovat szuper egyszerű, de mégis finom libationokkal.

Ha ismeri az üzletem akár a felét is, akkor tudja, hogym nagyon kukoricába. Megeszem a vajas csutka. Megeszem nyers. Megeszem pácolt. Megeszem utána ‘s beáztatták kálcium hidroxid (ekkor válik „hominyivá”) idd meg. Nem hiszem, hogy valaha is találkoztam olyan kukorica-formával – vagy kukoricával ízesített termékkel -, amellyel én találkoztamn ‘nem élvezem, ha a számba teszem. És bár ezt tudom Nixta Licor de Elote nem azért jött létre, hogy kielégítsem speciális igények, biztosan olyan érzés, mint volt.

Az egyetlen aggályom a Nixtát készítő emberekkel szemben, hogy nem küldtek nekem egy teljes méretű, kukorica alakú üveget, de biztosan tudták, hogy nincs rá szükségük. A két apró aliquot, amit elküldtek elég volt whszomjúságom további kukoricaitalra, és énTöbb mint örömmel fizetem a kiskereskedelmet ezért. (Ez nagyon dicséret annak, akinek már tele van a bárja ingyenes sajtómintákkal csomagolva.)

Ahogy a neve is mutatja, a Nixta nemcsak kukoricaszagú, hanem olyan is, mint nixtamalizált kukorica (más néven „hominy”), kukorica, amelyet lúgos oldatban áztattak, hogy emészthetőbbé váljon, tápláló és – véleményem szerint –finom. Diós, édes és pirított jó kukoricakenyér felvert mézvajjal. Hűtötten ihatnám és legyen boldog, de ez az oszlop három összetevőt igényel, ezért lcsúnyán Nixta párok jól egy másik ikonikus kukorica ital: bourbon.

Van egy recept egy régimódi-típusú ital a Nixta oldalon, de nem szerepel benne elég Nixta. Ahelyett, hogy a bourbon módosítására használtam volna, az arányt 50/50-re növeltem, létrehozott egy pezsgőbb italt, amely még mindig rengeteg édes és magos volt. Mészkeserűt is tettem hozzá, mert Elote felhívások mészre, de használhatja az Angosturát, ha csak ez van. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 1/2 uncia bourbon (én a palackban ragasztót használtam)
• 1 1/2 uncia Nixta Licor de Elote
• 3 kötőjel meszes keserű

Mindent adjon egy kis golyóhoz, orvlövészhez vagy bármilyen más rövid és vaskos pohárhoz, amelybe elfér egy kis maroknyi jégkocka. Adja hozzá a jégkockákat, és keverje őket egy kicsit. Kortyolgasson, élvezze, ismételje meg.