Füstölt csülök Pékné módra recept pontycomb konyhájából

Elkészítése:

A csülköt másfél órán át lassú lángon, fedő alatt előfőzzük.

Ezalatt a burgonyát és a hagymákat megtisztítjuk.

Miután a csülök félig átfőtt, beletesszük a zsírral kikent sütőtálba, rátesszük a babért és a borsot, körbe rakjuk a burgonyával és a hagymákkal, majd 190 fokon lefedve sütjük 75-80 percen át.

Ezután levesszük az edény fedelét, rátesszük a chilit és a paradicsomot, majd további 30-40 percig sütjük, illetve pirítjuk!

Jó étvágyat kívánok!