Házi csirke Alfredo – Pennyekkel töltsön
[ad_1]
Az Alfredo csirke egy gyors, 30 perces étkezés, amely ízű az étterem minőségében!
Gazdag tejszínes parmezánmártást fettuccinnel és enyhén fűszerezett csirkével dobunk fel. Friss és könnyű, ez lesz a go-to!
Egy krémes tésztaétel
- A házi készítésű alfredo 30 perces étkezés, íze jobb, mint az elvitel.
- Ez a házi készítésű étel csirkemelleket használ, de garnélarák vagy rotisserie csirke is működik.
- A recept egyszerű, csupán néhány maroknyi friss hozzávaló van a szószban.
Hozzávalók
Az Alfredo csirke sajtos, tejszín alapú szószáról és kiadós tésztájáról híres.
CSIRKE: Szeretjük a csirkemellet főzni egy kicsit cajun fűszerezés de használhatja a kedvelt fűszereket.
Ha nincs kéznél csirkemell, rotisserie csirke vagy a maradék is működik. Cserélje ki a csirkét garnélarák vagy akár szeletelve Olasz kolbász.
TÉSZTA: A Fettucine tészta elég erős ahhoz, hogy bírja a sűrű, krémes mártást. Alternatív tészta esetén válasszon olyan nehezebb típust, mint a penne, pappardelle, vagy nagy kagyló.
SZÓSZ: Ez a tejszínes szósz a csillag! Alfredo az Olive Garden egyik kedvence, és még jobban otthon készül.
A legjobb eredmény elérése érdekében használjon friss, nehéz tejszínt, és reszelje le saját sajtját. Egy nagyon kis „csipet” szerecsendió a krémalapú szószoknak mélységű ízt ad, ezért érdemes hozzáadni!
Mennyibe kerül egy csipet?
Körülbelül 1/16-os teáskanálról van szó, csak egy apró picit. Ha mutatóujjával és hüvelykujjával kissé kinyomja a fűszeredényt, akkor ennek megfelelő mennyiségnek kell lennie.
Alfredo csirke elkészítése
- Főzni tészta: Készítsünk tésztát al dente. Leereszt és lefoglal egy fél csésze tészta vizet.
- Csirke főzni: Vágj csirkét és dobálj fűszerekkel. Addig főzzük, amíg rózsaszín nem marad, és tegyük félre.
- Készítsen mártást: Sauté fokhagymát vajban ugyanabban a serpenyőben. Lassan adjunk hozzá tejszínt és pároljuk, amíg kissé besűrűsödik. Keverje hozzá a parmezán sajtot és ízesítse sóval és borssal.
- Kombájn: Adjon hozzá csirkét és főtt fettuccine-t a mártáshoz. Adjon hozzá tészta vizet, hogy elérje a kívánt állagot.
Mi történik csirke Alfredóval?
A gazdag ételhez egyszerű friss oldalakra van szükség!
Finom saláta, mint a feldobott saláta vagy narancs és édeskömény saláta tökéletesen párosulna a csirke alfredóval, és ne felejtsd el a házi fokhagymás kenyér vagy néhány széthúzható sajtos kenyér!
Tippek Alfredóhoz
Könnyű elkészíteni a tökéletes csirke Alfredót néhány tipp segítségével!
- Használjon teljes zsírtartalmú krémet, a könnyebb verziók nem sűrítenek jól ebben a receptben. (Ha alacsonyabb cal-alfredót keres, próbálkozzon a mi sovány változat).
- A saját parmezánját felaprítja, az előaprított sajt nem olvad meg jól.
- Ügyeljen arra, hogy a vaj és a fokhagyma ne barnuljon meg, csak annyit főzzön, hogy illatos legyen.
- Vegye le a mártást a tűzről, mielőtt hozzákeverné a sajtot. Ha a sajt túlmelegedett / főtt, akkor elválhat.
- Főzd meg a tésztát al dente (kemény), és tartalék tészta vizet használj a szósz állagának megváltoztatására, ha szükséges.
Több krémes tészta
Te készítetted ezt a házi Alfredo csirkét? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést az alábbiakban!
Házi csirke Alfredo
Az Alfredo csirke gazdag és krémes tésztaétel, amely elegáns ahhoz, hogy lenyűgözze a vacsora vendégeit, de elég gyors ahhoz, hogy mozgalmas hétköznapi étkezésként élvezhesse!
-
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjunk hozzá fettuccine-t és főzzük al dente-ig. Csepegjen le, tartson fél csésze tészta vizet, és tegye félre.
-
Vágjon csirkét harapásnyi darabokra. Dobás cajun fűszerezéssel.
-
Amíg a tészta forr, melegítsen 1 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál vajat egy szószos serpenyőben közepes lángon.
-
Adjunk hozzá csirkét a serpenyőbe, és főzzük, amíg rózsaszín nem marad, kb. 5-7 percig. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
-
Ugyanabban a serpenyőben megolvasztunk 4 evőkanál vajat. Adjunk hozzá fokhagymát, és főzzük csak illatosan, körülbelül 1 percig.
-
Keverjünk hozzá tejszínt és forraljuk fel. Hagyja 5–7 percig, vagy kissé besűrűsödni. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze parmezán sajttal és egy csipet szerecsendióval. Fűszerezzük ½ teáskanál sóval és ½ teáskanál borssal (vagy ízlés szerint).
-
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a csirkét minden levével. Dobjon főtt fettuccine-t, ha szükséges, tészta vizet adjon hozzá.
-
Díszítsük további parmezán sajttal és petrezselyemmel, ha szükséges.
- Használjon teljes zsírtartalmú krémet, a könnyebb verziók nem sűrítenek jól ebben a receptben.
- A saját parmezánját felaprítja, az előre felaprított sajt nem olvad meg jól.
- Ügyeljen arra, hogy a vaj és a fokhagyma ne barnuljon meg, csak annyit főzzön, hogy illatos legyen.
- Vegye le a mártást a tűzről, mielőtt hozzákeverné a sajtot. Ha a sajt túlmelegedett / főtt, akkor elválhat.
- Főzd meg a tésztát al dente (kemény), és tartalék tészta vizet használj a szósz állagának megváltoztatására, ha szükséges.
- Egy csipet kb. 1/16-os teáskanál. A mutató- és hüvelykujjával nyomja ki egy kicsit a fűszeres üvegből.
Kalóriák: 1072, Szénhidrátok: 65g, Fehérje: 52g, Zsír: 67g, Telített zsír: 38g, Transzzsír: 1g, Koleszterin: 329mg, Nátrium: 910mg, Kálium: 760mg, Rost: 3g, Cukor: 2g, A-vitamin: 2621IU, C vitamin: 2mg, Kalcium: 547mg, Vas: 3mg
(A megadott táplálkozási információk becsült értékek, és a főzési módszerektől és az alkalmazott összetevők márkáitól függően változhatnak.)
Kulcsszó legjobb csirke alfredo, csirke alfredo, csirke alfredo recept, hogyan lehet csirke alfredót készíteni
Tanfolyam Csirke, vacsora, főétel, főétel, tészta
Konyha Amerikai
Forrás
Related View More
Hogyan készítsek fehérjedús répás muffint?
Hogyan készítsek B-vitaminban gazdag turmixot télen?
Tiramisu Dorina módra
Hogyan készítsek egészséges kenyeret otthon? (×)
Frissítő epres piskótatekercs
