Kedvenc steakvajunk – Töltsön fillérekkel

A steakvaj a steakházak titkos összetevője, amellyel a steakjeiket extra ízlésessé teszik.

Ez a kis érme összetett vaj megolvad a steaken, amikor a grillről az asztalra viszik.

Mi az a steakvaj?

A steakvaj finom vajkeverék, amelyet otthon készíthetünk friss fűszernövények és fűszerek felhasználásával!

Összekeverjük, majd tekercsbe tekerjük és hűtőszekrénybe tesszük. A tekercset ezután kerek vajdarabokra szeletelik.

• A steak vaj nem csak steakekhez való! Húsra, halra is kiváló, főtt kukoricát, és még terjedésként is crostini!
• Sokoldalú, szupergyorsan elkészíthető és könnyen főzhető.
• Ezt a vajat idő előtt el lehet készíteni, majd hűtőben vagy fagyasztva kell használni.
• Fagyassza le az egyes érméket, és adja hozzá krumplipüré vagy zöldségek a könnyű ízfokozás érdekében!

Mi van a steak vajban?

VAJ Egy kis lágyított vaj, amelyet egy steak fölött olvasztanak, igazán feldobja az ízét. Jobban szeretem a sós vajat, de használhat sótlan vajat is, és hozzáadhat saját sót.

FŰSZEREK Néhány sós fűszernövény és fűszer elegendő! A friss fokhagyma remek kiegészítő, de használjon fokhagymaport vagy pörkölt fokhagymát a finomabb íz eléréséhez.

Hozzáadunk egy csipet füstölt paprikát, némi kakukkfüvet (vagy petrezselymet) és egy pici citromhéjat.

Variációk

• Hal- vagy tenger gyümölcsei ételekhez használjon kaprot és extra citromhéjat.
• Sertésszelethez vagy sertés karajhoz fokhagymát és rozmaringot használjon.
• Adjon hozzá egy -két csipetnyi srirachát az összetett vajhoz, némi bazsalikommal, hogy fűszeres ecsetet kapjon a húsgombócok előételéért!

Hogyan készítsünk steak vajat

Olyan egyszerű, mint az 1, 2, 3 elkészíteni ezt az ízletes fűszert steakhez:

1. Az összes hozzávalót simára keverjük. A legjobb eredmény érdekében használjon kézi keverőt!
2. Kaparja le a vajat a tálból, és tegye egy nagy darab műanyag csomagolás közepére.
3. Hajtsa fel a műanyag fóliát és készítsen rönk alakot. Csavarja le a végeket és tegye hűtőbe, amíg használatra kész.

Hasznos tippeket

• Előre elkészíthető az összetett vaj, és az ízek felerősödnek. Fagyassza le egy cipzáras tasakban, a dátumot a címkén kívül, legfeljebb 3 hónapig.
• Ha több tételt készít, használjon konyhai robotgépet.
• Ehelyett friss fűszernövényeket próbál felhasználni? Használja ezt a praktikus útmutatót a tanuláshoz hogyan lehet helyettesíteni a friss és a szárított gyógynövényeket.

Vajas kedvencek

Próbáltad ezt a steak vajat? Mondja el nekünk, hogy mennyire tetszett az alábbi megjegyzésben!