Rácsos mákos pite recept Spider Girl konyhájából

Elkészítése:

Először elkészítjük a tölteléket: a mákot, a cukorot összekeverjük a tejföllel, majd ízesíthetjük kis rumaromával.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a tojássárgákat, a tejfölt és a margarint. Alaposan összegyúrjuk és folpackba csomagolva berakjuk 1/2 órára a hűtőbe.

Mikor letelt az idő elosztjuk 2 részre a tésztát de úgy, hogy az egyik tészta nagyobb legyen, mint a másik.

A nagyobbik tésztát kinyújtjuk. Kivajazzuk és kilisztezzük a piteformát és a sodrófa segítségével beleígazitjuk a formába a tésztát, majd rásimítjuk a tölteléket.

Előmelegítjük a sütőt 170-180 °C-ra.

Kinyújtjuk a másik tésztalapot és tésztarácsozó henger segítségével megformázzuk, majd a sodrófa segítségével ráigazítjuk a töltelékre és lekenjük a felvert tojással.

Berakjuk a pitét az előmelegített sütőbe és 25-30 perc alatt megsütjük.

Még melegen megszórjuk porcukorral.