Rágós barnított vajas Butterscotch csokis keksz

Avatar admin | 2021.09.07. 8 Views 0 Likes 0 Ratings

8 Views 0 Ratings Rate it

Ezek klasszikus butterscotch csokis keksz lágyak, rágósak, és vajas zsetonnal és csokoládéforgáccsal vannak feltöltve. Fogj magadnak egy pohár tejet és élvezd!

barnított vajas vajas vaj csokis keksz

Rágós barnított vajas Butterscotch csokis keksz

Tudom, hogy a butterscotch polarizáló íz lehet. És nézd… értem. Nagyon édesek, és nagyon jellegzetes, kissé mesterséges ízük van. De, minteeeeeeee … nem tagadhatjuk, hogy ezek a kis aranyos falatok a maguk módján finomak. És ők a legjobbak egy meleg, csípős, vajas csokis sütiben. A keserű csokoládé tökéletesen kiegészíti a boglárka édességét, a sózott barna vajas sütilap pedig egyszerűen tökéletesség.

rágós butterscotch csokis keksz

Hozzávalók vajas csokis kekszhez

A házi sütemények szépsége az, hogy valójában nem igényelnek annyi összetevőt. Elsősorban kamrákra lesz szüksége, mint liszt, cukor, tojás és vaj. És nyilván vajas chips! Íme az élelmiszerlistája:

  • Sótlan vaj
  • Barna cukor
  • Fehér cukor
  • Tojás
  • Vaníliakivonat
  • Liszt
  • Csokoládé chips
  • Butterscotch Chips

vajas csokis keksz egy sütőlapon

Hogyan készítsünk barna vajat:

Ha még nem evett barna vajat, akkor feltétlenül próbálja ki. A vaj megpirítása elképesztő bonyolultságot kölcsönöz, amely sok receptet javít.

  1. Kezdje azzal, hogy közepes lángon felolvasztja a vajat egy kis serpenyőben.
  2. Olvadás közben folyamatosan keverje a vajat, hogy egyenletesen felhevüljön. Olvadás közben a vaj habosodni kezd. Ez az édes pont a vaj forralása (NEM az, amit akar) és nem elég forró között.
  3. Tartsa szemmel a vajat. Például NE sétáljon távol. Ahogy átmegy a szokásos sárga színről a mélyebb arany árnyalatra, és végül gyönyörű világosbarna lesz. Tudni fogja, hogy az illata teszi: pirított, diós, bódító illat. Az tud nagyon gyorsan váltson erről a világosbarna színről az égésre, ezért mindenképpen vegye le a tűzről, amint fordul.
  4. Vegye le a tűzről, és tegye egy tálba, hogy lehűljön, mielőtt a receptben használja.

vajas csokis keksz

Tippek a legjobb vajkrumplis csokis sütikhez

Ez úgy hangozhat, mintha nagyon magasra gondolnék magamról, de kiváló süti vagyok. Ez egyfajta életem munkája. Így bízhat abban, hogy ezekből a tippekből minden alkalommal gyönyörűen lágy és rágós barnás vajas vajas csokoládés süti készül.

  • Kóstolja meg a jó vanília kivonatot: Tudom, hogy a vanília kicsi, lényegtelen összetevőnek tűnik, de ez a két teáskanál valóban elkészítheti vagy összetörheti a sütit. Győződjön meg róla, hogy tiszta vanília kivonatot használ! Megéri.
  • Ne keverjük túl: Ismételje meg utánam: „a túlkeverés mindent tönkretesz”. Tudom, hogy szórakoztató lehet a tészta felverése és túlmunkálása ürügyként arra, hogy több sütitésztát fogyasszunk, de ne tedd. Száraz, kemény, szomorú sütit kapsz.
  • Sütés alatt süssük: Ha kétségei vannak a sütés alatt. A sütik hűlni fognak. Ráadásul soha senki nem panaszkodott egy nyamvadt központra 🙂

Élvezd!

XXX

Nyomtatás

Ezek a klasszikus butterscotch csokis kekszek lágyak és rágósak, és tele vannak vajjal és csokoládéforgáccsal. Fogj magadnak egy pohár tejet és élvezd!

  • Szerző: Sofi | Broma pékség

  • Felkészülési idő: 15 perc

  • Főzési idő: 10 perc

  • Teljes idő: 1 óra

  • Hozam: 16 sütik 1x

  • Kategória: desszert

  • Módszer: sütő

  • Konyha: Amerikai

  • Szerző: Sofi | Broma pékség

  • Felkészülési idő: 15 perc

  • Főzési idő: 10 perc

  • Teljes idő: 1 óra

  • Hozam: 16 sütik 1x

  • Kategória: desszert

  • Módszer: sütő

  • Konyha: Amerikai

Skála:

  • Szerző: Sofi | Broma pékség
  • Felkészülési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 1 óra
  • Hozam: 16 sütik 1x
  • Kategória: desszert
  • Módszer: sütő
  • Konyha: Amerikai

Hozzávalók

  • 3/4 csésze sózatlan vaj, barnára
  • 3/4 csésze barna cukor, csomagolva
  • 1/4 csésze kristálycukor
  • 1 tojás + 1 tojássárgája
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 3/4 csésze univerzális liszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál
  • 2/3 csésze vajas chips
  • 1/3 csésze csokoládé chips

Utasítás

  1. Barnítsuk meg a vajat közepes lángon, folyamatosan kevergetve, amíg a vaj habozni nem kezd, és aranybarna nem lesz, diós aromát bocsátva ki. Ügyeljen arra, hogy a vajat csak enyhén pirítsa meg. Amikor a vaj megbarnul, a folyadék elpárolog, ami kiszáríthatja a tésztát. Amint a vaj barnulni kezd és mogyorós illatú, vegye le a tűzről, nehogy több folyadék távozzon. Vegyük le a vajat a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
  2. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a kihűlt barna vajat, a barna cukrot és a fehér cukrot. Addig verjük, amíg össze nem keveredik. Hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját és a vanília kivonatot. Jól összekeverni.
  3. Külön tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. A száraz hozzávalók felét keverjük a nedvesre, amíg minden össze nem áll. Lassan adjunk hozzá apránként a maradék lisztet, és hagyjuk abba, ha a tészta túlságosan kiszáradni kezd. Ne keverje túl.
  4. Hűtsük le a süteménytésztát legalább fél órára, vagy egy éjszakára.
  5. Ha készen áll a sütemények sütésére, melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra, és béleljen ki egy sütőlapot parcival

Kulcsszavak: vajas csokis keksz




Forrás


8 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok