Rágós barnított vajas Butterscotch csokis keksz

Ezek klasszikus butterscotch csokis keksz lágyak, rágósak, és vajas zsetonnal és csokoládéforgáccsal vannak feltöltve. Fogj magadnak egy pohár tejet és élvezd!

Rágós barnított vajas Butterscotch csokis keksz

Tudom, hogy a butterscotch polarizáló íz lehet. És nézd… értem. Nagyon édesek, és nagyon jellegzetes, kissé mesterséges ízük van. De, minteeeeeeee … nem tagadhatjuk, hogy ezek a kis aranyos falatok a maguk módján finomak. És ők a legjobbak egy meleg, csípős, vajas csokis sütiben. A keserű csokoládé tökéletesen kiegészíti a boglárka édességét, a sózott barna vajas sütilap pedig egyszerűen tökéletesség.

Hozzávalók vajas csokis kekszhez

A házi sütemények szépsége az, hogy valójában nem igényelnek annyi összetevőt. Elsősorban kamrákra lesz szüksége, mint liszt, cukor, tojás és vaj. És nyilván vajas chips! Íme az élelmiszerlistája:

• Sótlan vaj
• Barna cukor
• Fehér cukor
• Tojás
• Vaníliakivonat
• Liszt
• Csokoládé chips
• Butterscotch Chips
• Só

Hogyan készítsünk barna vajat:

Ha még nem evett barna vajat, akkor feltétlenül próbálja ki. A vaj megpirítása elképesztő bonyolultságot kölcsönöz, amely sok receptet javít.

1. Kezdje azzal, hogy közepes lángon felolvasztja a vajat egy kis serpenyőben.
2. Olvadás közben folyamatosan keverje a vajat, hogy egyenletesen felhevüljön. Olvadás közben a vaj habosodni kezd. Ez az édes pont a vaj forralása (NEM az, amit akar) és nem elég forró között.
3. Tartsa szemmel a vajat. Például NE sétáljon távol. Ahogy átmegy a szokásos sárga színről a mélyebb arany árnyalatra, és végül gyönyörű világosbarna lesz. Tudni fogja, hogy az illata teszi: pirított, diós, bódító illat. Az tud nagyon gyorsan váltson erről a világosbarna színről az égésre, ezért mindenképpen vegye le a tűzről, amint fordul.
4. Vegye le a tűzről, és tegye egy tálba, hogy lehűljön, mielőtt a receptben használja.

Tippek a legjobb vajkrumplis csokis sütikhez

Ez úgy hangozhat, mintha nagyon magasra gondolnék magamról, de kiváló süti vagyok. Ez egyfajta életem munkája. Így bízhat abban, hogy ezekből a tippekből minden alkalommal gyönyörűen lágy és rágós barnás vajas vajas csokoládés süti készül.

• Kóstolja meg a jó vanília kivonatot: Tudom, hogy a vanília kicsi, lényegtelen összetevőnek tűnik, de ez a két teáskanál valóban elkészítheti vagy összetörheti a sütit. Győződjön meg róla, hogy tiszta vanília kivonatot használ! Megéri.
• Ne keverjük túl: Ismételje meg utánam: „a túlkeverés mindent tönkretesz”. Tudom, hogy szórakoztató lehet a tészta felverése és túlmunkálása ürügyként arra, hogy több sütitésztát fogyasszunk, de ne tedd. Száraz, kemény, szomorú sütit kapsz.
• Sütés alatt süssük: Ha kétségei vannak a sütés alatt. A sütik hűlni fognak. Ráadásul soha senki nem panaszkodott egy nyamvadt központra ?

Élvezd!

XXX

Nyomtatás