Ropogós baconba csomagolt parmezán kelbimbó.

Ropogós szalonnába csomagolt parmezán kelbimbó, oldalt tanyával egy kis apróságért. Csak egy kicsit függőséget okoznak, és tökéletes ünnepi előétel. Sütőben sült kelbimbó és parmezán sajttal felpörkölt sós bacon, amíg a szalonna ropogós nem lesz és a kelbimbó tökéletesen aranybarna. Azt javaslom, duplázd meg a receptet, úgy tűnik, sosem lesz elég ezekből a finom kis falatokból.

Hadd kezdjem azzal, hogy nehéz volt eldönteni a mai bejegyzést. Már csak egy hét van hátra a hálaadásig, és szeretném, ha minden egyes recept olyan izgalmas lenne számotokra! Nem tudtam dönteni az előétel, a vacsora vagy a desszert között. És bármennyire is szerettem volna a szokásos édes keddi napot csinálni, inkább egy könnyű előételt választottam.

Arra gondoltam, hogy valószínűleg mindenki erre vágyik a legjobban. Úgy értem, mindannyian szeretjük a jó előételeket! És ez jó. Főleg, ha valamit magaddal kell vinned a jövő heti hálaadásra!

IMÁDOM ebben a receptben, hogy nagyon egyszerű és nagyon finom. Még a kelbimbó-gyűlölők is szeretik ezeket a falatokat… ez a szalonna! Bármi, ami szalonnába van csomagolva, mindenkit feldob.

A részletek

Kezdje a csírákkal. Ha nagy hajtásai vannak, vágja félbe. Ha a csírája kisebb, hagyja egészben. Ezután dobd meg a csírákat kakukkfűvel és parmezánnal.

Most a szalonna. Az enyémet általában harmadára vágom, de a bacon méretétől függően előfordulhat, hogy a tiédet félbe kell vágni.

Minden csírát tekerjünk baconba, majd helyezzük el egy tepsibe, és süssük ropogósra. És szó szerint ennyi. A trükk az, hogy a csírákat magas hőfokon főzzük. Közepük megpuhulnak, kívül pedig extra ropogós lesz.

A kelbimbó tökéletesen megsül, miközben egy kis szalonna ízt is magába szív. A parmezán mindegyik csírára ráolvad, és a szalonna szép és ropogós lesz. Egyszerű, de az egyik legjobb ízkombináció.

Amíg a csírák sülnek, készítsük el a tanyát

Hogy őszinte legyek, a kelbimbó önmagában is annyira jó, hogy tényleg nem is kell mártogatni. De még finomabbak egy kis krémes házi ranch mellett.

Ugyanúgy szeretem a klasszikus tanyát, mint bárki más, de ez a görög joghurt alapú ranch NAGYON JÓ! Kicsit világosabb és kicsit enyhébb, de olyan krémes. Tökéletes mártogatós ezekhez a ropogós kelbimbókhoz.

Szóval ezek után mi a véleményed? A megfelelő receptet osztottam meg? Izgatott vagy, hogy kelbimbót készíts előételként?

Remélem, hogy a legtöbben igent, igent és IGEN-t mondanak. Mert ahogy mondtam, ezek őrülten finomak és nagyon függőséget okoznak. És az időzítést tekintve remélem, ez az, amit mindannyian kerestek!

Más egyszerű kelbimbó recepteket keresel? Íme a kedvenceim:

Sült kelbimbó almabor vinaigrette-vel és bacon zsemlemorzsával.

Sült bacon kelbimbó sózott mézzel

Aprított kelbimbós bacon saláta meleg almabor-vinaigrette-vel

Végül, ha ezeket a ropogós baconba csomagolt parmezán kelbimbókat készíti, feltétlenül írjon megjegyzést és/vagy értékelje ezt a receptet! Mindenekelőtt szeretek hallani felőletek, és mindig mindent megteszek, hogy minden egyes megjegyzésre válaszoljak. És persze ha elkészíted ezt a receptet, ne felejts el megjelölni Instagram! Az általatok elkészített receptek fotóit végignézve a kedvencem!