Stromboli {Sonkával és sajttal töltött!}

Avatar admin | 2020.12.30. 26 Views 0 Likes 0 Ratings

26 Views 0 Ratings Rate it

Ez a hússal és sajttal töltött tromboly tömegeket táplál! Házi trombó sonkával, szalámival, provolonnal és mozzarellával pizza tésztába tekerve. Könnyen elkészíthető, könnyen megosztható.

Fotókredit: Sheryl Julian

Szeretnie kell egy receptet, amely úgy néz ki, mintha keményen dolgozott volna, amikor valójában egyáltalán nem sokat tett. Ez a házi trombita megfelel ennek a számlának.

Stromboli, a calzone unokatestvére illik ebbe a kategóriába, és ha befejezte, etetheti a környéket.

Mi a Stromboli?

A Stromboli egy hosszú pizza tésztába csomagolt hús- és sajttekercs, amelyet aztán külön szeletekre vágnak tálalás céljából.

Ez egy 1950-es évekbeli olasz-amerikai találmány, amelyet nyilvánvalóan a „Stromboli” című filmnek neveztek el, amely akkor az ezüstvásznon volt. Van egy igazi hely is, Stromboli néven; ez egy vulkanikus sziget Szicília északi partjainál.

Hús és sajt töltött Stromboli

Hogyan készítsünk Strombolit

Kezdje a tésztával a kedvenc helyi pizzériájában vagy szupermarketében – vagy csináld meg a sajátod! Húzza ki és adjon hozzá réteg szalámit, sonkát, mozzarellát és provolont. Szeretem enyhíteni ezt a gazdagságot egy-egy kapribogyóval és néhány borssal (amelyek göcsörtös és enyhén csípős savanyú pirospaprika, amelyet legfeljebb az élelmiszerbolt salátabárjaiban találhat, ill. tégelyekben vásárol).

Lisztezett pergamenre szoktam kinyújtani a tésztát, amelyet ezután a tészta, valamint az összes hús- és sajtréteg rönkké sodrásához használok. Aztán mindkét oldalról felkapom a pergament – mint egy parittya -, és leteszem a tepsire.

Süssük a tromboltat aranysárgára, színes szeletekre vágva, melegen tálaljuk.

Az Egyszerűen receptek szerkesztőitől

Mit kell tálalni Strombolival

Tálaljuk a stromobolikat paradicsom szósz mártogatásért. Ön is megvadulhat alfredo szósz vagy akár Ranch szósz (addig ne kopogtass, amíg nem próbálod ki!).

Ebből az étkezésből tálalja a trombolit a Cézár saláta vagy egy egyszerű leves paradicsomleves vagy Olasz tojás cseppleves.

Tudsz Strombolit elkészíteni az idő előtt?

Igen valóban! Készítse elő és tekerje meg a trombocitákat, helyezze át egy tepsibe, és lazán takarja le műanyag borítással. Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át, és ha készen áll a sütésre, hagyja kissé felmelegedni a pulton, miközben a sütő előmelegszik.

Cserék és helyettesítések

Az ég a határ, amikor a trombócák egyéb töltelékeiről van szó. Íme néhány javaslat!

  • Vegetáriánus: Töltse meg a trombócát gombával, kaliforniai paprikával, olívabogyóval vagy a kedvenc zöldségek bármilyen kombinációjával.
  • Cserélje ki a húsokat: Használjon pepperonit, deli sonkát, kanadai szalonnát, főtt kolbászt, vagy akár aprított csirkét vagy marhahúst.
  • Cserélje ki a sajtokat: Próbálja ki a fontina-t, a provolone-t, az asiago-t, a gruyere-t, a svájcit vagy bármely más sajtot, amely megfelel a kedvesének!

További egyszerű receptek pizza tésztával

Frissítve 2020. december 29 .: Felhívtuk ezt a bejegyzést, hogy csillogjon! Az eredeti recept nem változott.


Könnyen töltött Stromboli recept

Keresse meg ennek a stromboli receptnek az összetevőit az élelmiszerbolt deli pultjában és salátabárjában.

Peppadew paprika is gyakran lehet üvegekbe vásárolva, néha “édes piquante paprika” néven. Helyettesítse a sült pirospaprikát, ha nem talál peppadewst.

Hozzávalók

  • 1 font elkészített pizza tészta (házi vagy bolti)
  • Univerzális liszt, szórásra
  • 16 vékony vágott szelet genovai szalámi (1/3 font)
  • 8 vastag vágott szelet capicola sonka (1/3 font)
  • 16 szelet provolone (1/4 font)
  • 1 1/2 csésze aprított mozzarella
  • 1 csésze peppadews, vagy pirított pirospaprika, lecsöpögtetve
  • 1 evőkanál lecsepegtetett kapribogyót
  • 1 nagy tojás, könnyedén felvert
  • 2 evőkanál reszelt parmezán, szóráshoz

Módszer

1 Melegítse a sütőt 400 ° F-ra. Helyezzen egy sütőtartót a sütő alsó harmadába.

2 Húzza ki a tésztát: Fektessen egy 16 hüvelykes pergamenlapot a pultra, és porolja be liszttel. Tekerje a tésztát a lisztezett pergamenpapíron 14×11 hüvelykes téglalapra.

Húzza ki sodrófával a trombó pizzatésztájátHúzza ki a trombó tésztáját 14 x 11 hüvelykes téglalapra

3 Hozzáadjuk a tölteléket: Rétegezze a szalámit a tésztára a szélek 1/2 hüvelykes távolságán belül, és fedje át a szeleteket úgy, hogy ne legyen tészta a szalámi alatt. Adjunk hozzá provolont, majd a sonkát, a mozzarellát, majd a borsot. Végül megszórjuk kapribogyóval.

Rétegezze a húst a pizza tésztára a trombó számáraRétegezzük a sajtot és a peppadew-eket a húsra a trombocskákhoz

4 Tekerje fel a tésztát: Kenje meg a tészta széleit tojással. A pergamen segítségével segítsen felemelni az egyik hosszú végét, és kezdje el a gurulást. Addig folytassa a gördülést, amíg a rönk varrása alul van. Csípje össze a végeket, hogy ne nyíljanak ki, és ne tegye a tésztát a tekercs alá.

Tekerje fel a tromboltákat, benne a húsokkal és a sajttal

5 Helyezze át a tepsire: A pergamenpapírt hevederként helyezze át a papíron lévő rönköt a tepsibe. Az egészet megkenjük tojással, és meghintjük parmezánnal. Vágókéssel vágjon átlós réseket 1 hüvelykes időközönként az egész tetején.

Csípje be a trombocskákat, és varrattal lefelé fektesse le egy pergamennel bélelt tepsire

6 Süsse meg a tromboltákat: Süssük a trombolt 15 percig. Állítsa a sütőt 375 ° F-ra, és folytassa a sütést 25 percig, vagy addig, amíg a rönk arany nem lesz, és a sajt nem hasít a réseknél.

7 Hűtsük le és tálaljuk: Hűtsük a serpenyőben körülbelül 10 percig. Vágjuk szeletekre a rések mentén. Melegen azonnal tálaljuk; a tromboli szobahőmérsékleten is finom.

Töltött trombó, szeletelve, vágódeszkán

Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!


Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják.
További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.

Sheryl Julian

Sheryl Julian díjnyertes író, szerkesztő és ételstílus. Ő a The Boston Globe korábbi ételszerkesztője, társszerzője A főzés módjaés szerkesztője A New Boston Globe szakácskönyv. Élelmiszerszekciói 2015-ben elnyerték az Élelmiszerújságírók Szövetségének legjobb újságos élelmiszer-lefedettségét.

Több Sheryl-től


Source link


26 Views 0 Ratings Rate it

  • Minden jog fenntartva 2019-2020. Hogyankészítsek.Hu Impresszum Adatkezelési szabályok