Vegán király laskagomba gomba leves recept

Ma egy tál bársonyos levessel ünnepeljük kakukkfűvel sült király laskagomba és shiitake gombával készített, póréhagyma pürével ellátott tálat.

Az összes finom gombafajta közül a királykoszorú gyorsan a kedvencek közé vált. Robusztus íze és hihetetlenül szilárd textúrája jól párosul a „lágy húsú” gombákkal.

Ami remek ebben a receptben, hogy tejszín, tej vagy vaj nélkül készült, ezért tejmentes és vegán.

Krém helyett áztatott és kevert kesudiót használtunk. A kesudió nagyszerű forrása a növényi alapú, egészséges telítetlen zsíroknak, emellett gazdag, diós, szinte „sajt” jellegű ízükkel gazdagítják a levest.

Annak érdekében, hogy ez a recept még egészségesebb legyen, bőséges mennyiségű fehér babot adtunk hozzá, amelyek rostokkal és fehérjékkel fokozzák az edényt.

Ezt a receptet úgy alakítottuk ki, hogy a lehető diétabarátabb legyen. Minden adag kevesebb, mint 340 kcal, és két adag zöldséget, a fehérje RDI 30% -át, egészséges zsírokat és a rostok RDI 50% -át biztosítja.

Tehát, függetlenül attól, hogy fogyókúrát tervez, tejtermék-intoleranciája van, vagy növényi étrendet követ, ez a leves tökéletes lesz az Ön számára!