Farro Pilaf – Töltsön Pennies-szel

A Farro Pilaf finom változás a hagyományoshoz képest rizs pilaf diós állagú és sok ízű!

A Pilaf mindenféle fehérjét kiegészít a csirkétől, marhától a sertéshúsig; még kiadós vegetáriánus vállalkozóként is egyedül áll.

Mi az a Pilaf?

Szeretünk mindenféle egészséges gabonát, és szeretünk új és érdekes recepteket megosztani a szemekről a tipikus fehér rizsen, barna rizsen vagy a quinoán kívül.

A Farro, más néven emmer búza egy ősi búzaszem, amelynek egyedülálló rágós állaga és diós íze van. Ez egy egészséges, teljes kiőrlésű gabona, amely rostokkal és vitaminokkal van tele, és kiváló alternatíva a tésztasalátákhoz.

• Hasonló árpa, farro jól bírja a leveseket és a pörkölteket, és hidegen kiválóan szolgálják fel a saláta.
• Remekül szolgálják fel melegen vagy melegen, de imádjuk a maradék farrót zöldségekkel és salátaként is.
• Egyszerűnek tartjuk, de bátran adhat hozzá kedvenc ízeihez, például gombához vagy extra gyógynövényekhez.

Hozzávalók

A „pilaf” kifejezés minden olyan gabonát jelent, amelyet húslevessel főznek, valamint különféle zöldségeket és fűszereket.

GABONAFÉLÉK A Farro Pilaf-ot egy kis orzo-val főzzük a textúra és a kontraszt növelése érdekében. Az Orzo egy kicsi, finom, rizs méretű tészta.

HÚSLEVES Az egyszerűség kedvéért a csirkehúsleves lehet dobozból, de nyugodtan használja házi csirkealap ha van néhány kéznél.

NÖVÉNYEK ÉS SZEZONOK A felaprított sárgarépa, valamint a maréknyi sós gyógynövény és fűszer a Farro Pilaf-nak megfelelő ízeket ad.

Változatok

Szívesen adunk hozzá színes zöldségeket is, például apróra vágott brokkolit vagy karfiolt, szeletelt gombát, zöldborsót, sőt szárított paradicsomot is.

Hogyan készítsünk Farro Pilafot

Farro Pilaf olyan egyszerűen elkészíthető, mint 1, 2, 3!

1. Sauté hagymát és fokhagymát vajban. Adjunk hozzá farro & orzo-t, húslevest és sárgarépát.
2. Lassú tűzön süt az alábbi recept szerint, amíg a folyadék felszívódik és a farro gyengéd.
3. Hagyjuk pihenni, majd villával bolyhosítsuk meg, és keverjünk hozzá mandulát, apróra vágott petrezselymet és sót.

Farro Pilaf azonnali edényben

1. Állítsa az Instant potot pirításra, főzze a hagymát és a fokhagymát vajban puhára. Add hozzá a Farro & orzo-t, pirítsd, amíg a szemek enyhén megbarnulnak és diószagúak lesznek, kb. 6 percig.
2. Adjon hozzá húslevest és aprított sárgarépát. Rögzítse a fedelet és állítsa kézi üzemmódba (nagy nyomás) 4 percig.
3. Természetes felszabadulású gőz körülbelül 12–15 percig. Nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá mandulát és petrezselymet. Hagyja a pilafot kb. 5 percig pihenni, villával bolyhosítsa és azonnal tálalja.

Trükkök a tökéletes Pilaf számára

• Használat előtt alaposan öblítse le a farrot – mint például száraz bab, apró darab törmelék kerülhet a zsákba.
• Pirítsuk meg a mandulát egy pirítós serpenyőben, mielőtt hozzáadnánk a pilafhez. A dió pirítása fokozza az ízüket és leégeti természetes olajukat, így ropogósak maradnak!
• A farro főzése vagy pirítása a serpenyőben, mielőtt más összetevőket adna hozzá, fokozza az ízét.

Maradék

Tartsa a Farro Pilafot légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben, és körülbelül 5 napig fog tartani. Melegítse újra a mikrohullámú sütőben.

A maradékot hozzáadhatjuk egy leveshez vagy pörkölthez, vagy összekeverhetjük egy zacskónyi zöldséges keverékkel egy teljesen új köretnek!

Hideg salátaként tálaljuk a zöldek ágyának tetején, vagy a pita zsebébe téve néhányunkkal Tzatziki uborka joghurtos mártás.

Mit szolgáljon fel Farro Pilaf-tal

Élvezte ezt a Farro Pilafot? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést az alábbiakban!