Kerek steak és gomba – töltsön fillérekkel

A kerek steak és a gomba a villás zsenge marhahús kedvence egy finom gomba- és hagymadarabban!

Ha kedves és kiadós hangulatban van, ez a recept megfelel a számlának. Kanala át krumplipüré vagy tészta.

Klasszikus Komfort Tál

A marhahús a kedvelt ételek a Klasszikus marhapörkölt (vagy akár Marhahús Bourguignon) egy egyszerű Gomba Salisbury steak recept.

Ha régimódi, otthoni főzésről van szó, a Round Steak és a Gravy receptünk valóban otthoni sikereket jelent!

Hozzávalók

KERÉKPÁLYA Ez egy olcsó húsrészlet, de ez nem jelenti azt, hogy keménynek kell lennie. A legfontosabb az, hogy nagyon alacsonyan és lassan főzzük (akárcsak a készítéskor) Svájci steak).

Ha lehetséges, válassza a marhahúst kerek hegy vagy előnyösen a felső kör, amely a forduló legszelídebb része.

GOMBÁK ÉS HAGYMA A sült gombák és a hagymák olyan sóssá teszik a mártást, különösen lassan főzve a sütőben, közvetlenül a marhahússal!

HÚSLEVES A marhahúslevest Worcestershire mártással és kakukkfűlevelekkel kombinálják. Ízletes mártás tökéletesség!

A marhahús egyéb darabjai

Egyéb húsdarabok, amelyek ebben a receptben jól fognak működni, tartalmazzák a szárnyas steaket, a londoni sütőt, a tokmányt, a szoknya steaket vagy a pengés steaket.

Miért ajánljuk a Tenderize Steak-et?

Kerek steak származik a hátsó lábak / far az állat és sovány. Nehéz lehet, ha nem megfelelően főzik.

A főzés előtti gyengédség megsemmisíti a hús kemény kötőszálait. Ez az alacsony és lassú főzéssel együtt segít abban, hogy ez a költségvetés-barát húsrész gyengéd legyen.

A kerek steak egyik legegyszerűbb módja, ha egyszerűen megütjük a-val húsos kalapács vagy pályázó. Ügyeljen arra, hogy a texturált oldalt használja (a sima oldalt simítja). A kis tüskék elősegítik a hús rostjainak és kötőszöveteinek lebontását, így gyengédebbé válnak.

Hogyan készítsünk pályázati kerek steaket

Nagyon könnyű elkészíteni ezt az ételt holland sütőben vagy fóliával letakart serpenyőben.

1. Finomítsa meg a húst (lásd a fenti tippeket).
2. Barna steak olajban, vegye ki a serpenyőből.
3. Főzzük a gombát és a hagymát vajban, majd adjunk hozzá minden hozzávalót a serpenyőbe a steakekkel együtt, a kukoricakeményítő kivételével.
4. Fedjük le és lassan főzzük a sütőben. Miután megpuhult, távolítsa el a steakeket, és sűrítse meg a húslevest, hogy mártás legyen.

Maradék

• A megmaradt kerek pecsenyét és mártást 4 napig hűtőszekrényben tárolva tárolja.
• Főzés nélkül melegítsük fel újra úgy, hogy lassan melegítjük a sütőben 300 ° F-on. Vagy 30 másodpercenként melegítse fel az egyes részeket a mikrohullámú sütőben.
• A fagyás érdekében tegye cipzáras zacskókba vagy fagyasztótartályokba, és legfeljebb 4 hónapig tárolja.

Finomabb marhahús receptek

Szerette a családja ezt a steaket és gombát? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést az alábbiakban!