Nagy év volt a TikTok táplálkozása

Az elmúlt évben, a globális világjárvány idején, a Technicolor foltjában bolyongtam korallgomba, betakarított borotvakagylót egy szélcsendes tengerparton, és galambgal fejjel bele a lila bokor, virágokat gyűjteni, hogy a méz a tavasz mámorító esszenciájába kerüljön – mindezt anélkül, hogy elhagynám a kanapémat. Ezek a növény- és állatvilággal kapcsolatos kalandok a mobiltelefonom, az Instagram és az internetes táplálkozók iránti növekvő megszállottságom jóvoltából jöttek létre – a növényi nerdek online közössége, akik megosztják a vad ehető ételek iránti szenvedélyüket a közösségi médiában.

Ez nem különbözik annyira attól, ahogyan a baseball-megszállott hétéves gyermekem képernyőn töltött idejét nézi, miközben egy csomó kiabáló csávó baseball videojátékokat játszik a YouTube-on. Összefoglalva egy 30 másodperces klipet arról, hogy megtámadják csalán és gyönyörködik a bogyók felett állítólag íz pontosan úgy, mint a Sour Patch Kids egy bizonyos vándorlást teljesít számomra. És abból a több millió megtekintésből ítélve, hogy ezek a bejegyzések olyan közösségi platformokon, mint a TikTok és az Instagram, eljutnak, nem vagyok egyedül.

Ezek a videók nem csupán mások helyett vad életet élnek, hanem egy mélyebb, sötétebb impulzusról is beszélnek-nevezetesen a túléléstől való félelmünktől és az értelem keresésétől ezen a világjárvány által sújtott, éghajlatváltozással fertőzött bolygón, amelyet hazánknak nevezünk. Vannak, akik vízkészletekkel és millió dolláros bunkerek építésével készülnek az apokalipszisre. Mások visszafogott fétiseket fejlesztenek a túlélési készségekhez.

Ezek a videók nem csupán mások helyett vad életet élnek, hanem egy mélyebb, sötétebb impulzusról is beszélnek-nevezetesen a túléléstől való félelmünktől és az értelem keresésétől ezen a világjárvány által sújtott, éghajlatváltozással fertőzött bolygón, amelyet hazánknak nevezünk.

Az online táplálkozási királyság uralkodó királynője Alexis Nikole Nelson (@blackforager), aki 1,6 millió TikTok-követőt (plusz több mint félmillió Instagram-ot) hoz magával, miközben King-Lincolnot, Columbus, Ohio környékét fedezi fel crabapple virágok és mancsok, és meggyőző érvet hoz fel azzal kapcsolatban, hogy a tengerparti napját tölti hínár gyűjtése lehetővé teszi, hogy „konyháját Michelin-csillagos étteremmé varázsolja, miközben gondoskodik arról, hogy a tengerparton senki ne zavarjon”.

A járvány előtt Nelson TikTok-fiókjának körülbelül ezer követője volt, többnyire más hasonló gondolkodású takarmányozók. De 2020 áprilisában közzétette egy videó a környéki táplálkozásról, ami mindent megváltoztatott. – Fél egy kicsit, hogy most elmegy a szupermarketbe? – kérdezte Nelson a nézőket. „Rendben van! Mutatok néhány olyan dolgot, ami növekszik a környéken, és megenheti. ” Ez a videó az emberek spirális járványos szorongását érintette – és kiutat kínált számukra. Ezt követően a követők áradni kezdtek.

Nelson növényismerete kiterjedt (gyermekkora óta táplálkozik), de ez az ő nagyméretű online személyisége és önbecsüléses humora („A vajam vegán, mert *mocskos vegán vagyok”) ő énekel miközben ál -spenótot és articsóka -mártást készítenek táplálékban bojtorján gyökérrel), amely elbűvöl. Meglepő, hiper -lelkes hangulata – egy része Bill Nye, a tudós srác, egy része pedig krokodilvadász, Steve Irwin – olyan tevékenységeket tesz jó szórakozásnak, mint a fokhagyma és a bárányhús keresése.

Nelson lehet az internetes táplálkozás kitörési csillaga, ezt a státuszt megerősítette a média sokasága, többek között a közelmúltban New Yorker profil és megjelenés a Drew Barrymore Show, ahol megtanította a házigazdát, hogy színváltó limonádét készítsen ibolyasziruppal. De online csatlakozik hozzá több ökológiai osztály hasonló gondolkodású takarmányozója is, akik nagyrészt a 20-as évek végén és a 30-as évek elején élnek a legjobban Áfonya Sal él.

Gabrielle Cerberville számára (@ChaoticForager), szó szerint az áfonya fordította a táplálkozásra. „A családom ötéves koromban New Yorkból a Pocono -hegységbe költözött, és a vad áfonya megkóstolása már fiatalon megszilárdította számomra, hogy a vadon élő ételek jobbak” – mondta.

Cerberville egy évvel ezelőtt indította el TikTok-fiókját, hogy felfedezze és dokumentálja a táplálkozási utazásait új michigani otthonában, ahová a járvány közepén elköltözött, hogy megkezdje a posztgraduális iskolát a Western Michigan Egyetemen. „Videónaplóként kezdődött, és oktatási csatornává nőtte ki magát” – mesélte a fenntartható gombaszedésről, illetve az ehető és a méregdús szömörc közötti különbségről szóló bejegyzéseiről. Tavaly szeptemberben ő Calvatia gigantea (az óriás pöfeteg gomba) elérte az áhított 1 millió megtekintést a TikTok -on.

Scott Stimpson (@faföldi vágyak) gomba is köszönetet mond a közösségi média sikereiért – konkrétan egy olyan fajta, amely azonnal an óceáni kék szétvágva és oxigénnek kitéve. Ez a füstölgő „sroom” több mint 3 millió néző fantáziáját ragadta meg, és lehetőséget adott Stimpsonnak, hogy megossza a gombák iránti szeretetét („Gyermekkorom óta rajzolok gombát” – mondta), az ökológiát és a természetvédelmet. .

A közösségi média és a táplálkozás közötti kapcsolatnak meglepően sok értelme van, tekintve, hogy az egyik virtuális, a másik mélyen gyökerezik a természetben. Egészen a közelmúltig a törekvő növényfigyelők nagyrészt az útikönyvekre támaszkodtak, hogy segítsenek nekik az azonosítási készségek kialakításában és a káros növények elkerülésében. Stimpson elmondta, hogy továbbra is hord egy jól kopott példányt Minden, amit az eső ígér és még sok más, a gombák zsebkalauzát 1991 -ben publikálta a mikológus David Arora. A könyveket azonban korlátozza az oldalszám és a hosszú megjelenési ütemterv, és túl gyakran tartalmaznak hiányos vagy elavult információkat. A közösségi média viszont lehetővé teszi, hogy a takarmányozók közvetlenül és valós időben osszanak meg információkat követőikkel.

A takarmányozás áldás a TikTok és az Instagram alkotók számára is, akik nyomást gyakorolnak arra, hogy új tartalmak soha véget nem érő folyamát tegyék közzé rajongó tömegük számára. A természeti világ másodpercenként megváltozik (az eső után felbukkanó gombák! A rügyek virágba borulnak! Éretlen bogyók, amelyek egy egész napos napfürdő után hirtelen dúsak és színekkel telítettek!), És összehasonlíthatatlanul fotogén. És mivel a takarmányozók olyan sok ehető dolgot ehetnek, egy videó, amely például egy makk betakarításáról szól a közeli parkból, természetesen egy későbbi bejegyzés makklisztből készült palacsinta.

Mindez egy kicsit értékesnek, sőt talán komolytalannak tűnhet, ha a járvány nem változtatta meg teljesen a szabadidő meghatározását. A levegőben terjedő betegség elől való menekülés és a hónapokig tartó önkéntelen otthoni idővel járó klausztrofóbia elleni küzdelem között a szabadtéri menedék és szórakozás helye lett. „Az emberek megalapozottak voltak, és kénytelenek voltak a körülöttük lévő dolgokat nézni” – mondja Cerberville. A szabadban töltött időt az emberek biztonságosan megtehették együtt.

Bizonyos elégedettséggel tölt el az a tudat, hogy elkezdődött a molyi szezon, még akkor is, ha én személy szerint közel sem vagyok egy igazi erdőhöz.

Azon kívül, hogy elhoztam a gyerekeimet a brooklyni szomszédaink fáiról szedni az eperfajtákat (egy kora nyári gyakorlat, amit apám tanított nekem gyerekkoromban), az, hogy néztem, ahogy mások tejfű virágokat szednek, nem inspirált arra, hogy valódi táplálkozási kirándulásokra induljak. De ez kiváltotta ezt a kíváncsiságot másokban. Steve Brill, aki a nyolcvanas évek óta vezet tápláléktúrákat New York környékén (most pedig 17 éves lányával, Violet-vel közösen vezeti őket), a járvány első hónapjaiban rövid időre bezárta turnéját. De amikor tavaly júliusban újra elindult, a túrákat rendszeresen regisztrálták. „Rengeteg nagy részvételt kaptunk” – mondja. „Néhány hónappal ezelőtt egy 70 fős csoport csatlakozott hozzánk a Prospect Parkban!”

Ennek ellenére mindenkinek, aki kipróbálta magát a gombák azonosításában, még tucatnyi egyszerűen néz otthonról, megelégedve a karosszék -etetőkkel. A rejtett növények felfedezésének csodája meglepően jól fordítható számítógép vagy telefon képernyőjén – különösen, ha valaki olyan elragadóan meséli el, mint Nelson. Bizonyos elégedettség van ennek tudatában morel szezon elkezdődött, még akkor is, ha én személy szerint közel sem vagyok egy igazi erdőhöz.

Eközben a vadon élő növények keresése lázadást kelthet bennük – egy módja annak, hogy felforgassa az élelmiszerbolt rutinját, és helyette a körülöttünk lévő világ felé forduljon. Az az elképzelés, hogy „ingyenes” ételt találunk, és értelmet és fenntartást készítünk valamiből, amit mások figyelmen kívül hagynak, élénken szól a lefelé mozgó, nagyrészt nem támogatott évezredes és nagyító generációkhoz tartozókhoz. (A fellebbezés valószínűleg még élesebb mindazok számára, akik a járvány nyomán elveszítették munkájukat.) „Amikor élelmiszert termeszt, lényegében pénzt termel” – mondta Stimpson. És kiterjesztve az ételszedés olyan, mint a dollárjegyek leszedése a közmondásos pénzfáról.

Nem biztos, hogy mindannyian készen állunk feladni mindennapi rutinunkat, és elkezdjük keresni a vacsoránkat. A járvány azonban eléggé lelassította mozgalmas életünket ahhoz, hogy rájöjjünk, hogy nem vagyunk olyan kapcsolatban – egymással, a bolygóval vagy önmagunkkal -, mint aminek vitathatatlanul szükségünk van. „A világ éppen olyan válságon ment keresztül, amely arra késztette az embereket, hogy„ mi lenne, ha ” – mondja Stimpson. „Mi lenne, ha elveszíteném az áramot? Mi van, ha nincs melegem vagy ételem? Hogyan vigyáznék magamra és azokra az emberekre, akiket szeretek? ”

Most, hogy enyhülnek a járványügyi korlátozások és visszatér a zavaró tényezők rendszeres támadása, Cerberville azt mondja, hogy arra számít, hogy a táplálkozás iránti érdeklődés csökkenni fog. „Vannak, akik továbblépnek a dopamin-hatékonyabb dolgokhoz”-mondja. Ez azt jelenti, hogy a Stimpson által említett „mi lenne, ha” nem mennek gyorsan sehova. Minél többet tudunk kapcsolódni és tanulni egymástól az apokalipszis (vagy a következő járvány) elérkezése előtt, annál jobbak leszünk. „Végső soron a természet részei vagyunk” – mondta Cerberville. „Ha újra kapcsolatba lépsz vele, nehéz továbblépni.”