{Vegán, GF, magas fehérjetartalmú} Lencse palacsinta recept

Avatar admin | 2021.02.03. 75 Views 0 Likes 0 Ratings

75 Views 0 Ratings Rate it

GYIK


Édesek vagy sósak ezek a lencsés palacsinták?

Ezeknek a vegán palacsintáknak kissé földes és diós íze van a lencsének és a mandulatejnek köszönhetően. A zab és a datolya ehelyett enyhén édes hangot ad az általános zamathoz.

A klasszikus palacsintához hasonlóan ezek a lencsés palacsinták önmagukban sem édesek vagy sósak. A végső íz inkább attól függ, hogy milyen összetevőket választ a palacsinta tetejére.

A juharszirup a legklasszikusabb öntet, de mi is szeretjük díszíteni palacsintakészletünket szójajoghurttal, dióval és gyümölcsökkel az extra íz és táplálék érdekében. Lencsés palacsintáink ízletesek sós öntettel is.

A palacsinta gluténmentes?

A klasszikus palacsinta fehér lisztet tartalmaz, ezért nem alkalmas azok számára, akik gluténérzékenységben szenvednek.

Ahogy itt, a Foodaciously-nál, azt is szeretnénk, hogy mindenki kompromisszumok nélkül élvezhesse az általuk kedvelt ételeket, mi is megkíséreltük az amerikai reggeli kedvenc elkészítésének alternatív módjait.

Előző receptünkben itt, a palacsintatésztát zab és hajdina kombinációjával készítettük el. Ma ehelyett a vörös lencse és a zabliszt keverékét választottuk.

A vörös lencsét gyakran használják gluténmentes termékekben, például pakolásban és tésztában, és ebben a receptben is remekek. A vörös hasított lencsét vízbe áztattuk, majd sima és habos pasztává kevertük.

Készíthető-e palacsinta tojás nélkül?

A tojás a palacsinta alapanyaga, ezért ijesztőnek tűnik az, ha e nélkülözhetetlen összetevőt készítjük belőlük. A tojás nélküli palacsinta elkészítésének azonban számos módja van. Használhat banánpürét, “len-tojást”, selymes tofut vagy almaszószt.

Mivel a felvert tojás a klasszikus palacsinták szerkezetét és puhaságát biztosítja, a legjobb eredmény elérése érdekében feltétlenül adjon hozzá sütőport, szódabikarbónát és ecetet a vegán tésztájához.


Source link


75 Views 0 Ratings Rate it