Fokhagymás pörkölt Broccolini – Töltsön fillérekkel

A pörkölt brokkolini egy egyszerű köret (elegánsnak tűnik), lágy-ropogós, finom fokhagymás ízű.

Ez az étel csak néhány hozzávalót igényel, és a sütőben megsül, hogy könnyebb legyen.

Brokkolini vs brokkoli

A brokkolini a brokkoli és a kínai brokkoli keresztezése, hosszú, vékony szárával, virágaival a tetején. A brokkolininak kissé édesebb földi íze van, mint a hagyományos brokkolinak, ezért tökéletes hozzá sült krumpli.

• A Broccolinit könnyű megtalálni a legtöbb élelmiszerboltban. Leggyakrabban csomagolva találjuk.
• A brokkolihoz hasonlóan a brokkolini is szuperélelmiszer, tele rost- és tápanyagtartalommal.
• Ez a gyors és egyszerű étel kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül!

Hozzávalók és kiegészítések a pörkölt brokkolinokhoz

BROCCOLINI: Válasszon hosszú, szilárd szárú virágzatot, amely ép. Távolítsa el a leveleket és vágja le a hegyeket. A tetején lévő kis virágok tele legyenek, és ne legyenek rajta foltok. Láthat sárga virágzást, ez rendben van, gyakori a kínai brokkoliban.

FŰZÉSEK: Ez a recept egyszerűvé teszi, ha csak kevés olajat és fokhagymát használ. De nyugodtan dobja a brokkolinit más fűszerekbe, vagy adjon hozzá egy kis fröccs citromlevet és néhány pirított szezámmag ételt!

Hogyan készítsünk pörkölt brokkolit

Ez az egyik köret, amelyet könnyű elkészíteni:

1. A brokkolinit öblítse le, vágja le a hegyeket és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Dobja fel a brokkolinit minden hozzávalóval (az alábbi recept szerint).
3. Fűszerezett brokkolinit terítünk egy tepsibe, és addig sütjük, amíg lándzsák lágyak nem lesznek.

A legjobb tippek a Broccolini számára

• A mosogatás megtakarítása érdekében dobja a brokkolinit a zacskóba, amelyben vásárolta. Egyszerűen adjon hozzá fűszereket, és rázza meg a zacskót, amíg a brokkolini teljesen be nem vonódik.
• Kerülje a serpenyő túlzsúfoltságát, így a darabok minden oldalról megsülhetnek.
• Az extra ropogós eredmény érdekében tegye a pörkölt brokkolinit a broiler alá egy -két percre.
• Fogyassza brokkolinit előételként vagy köretként néhány csodálatos mártással Mézes mustáros szósz, vagy Egyszerű hollandi mártás.

Maradék

A maradék pörkölt brokkolinit légmentesen záródó edényben vagy cipzáras zacskóban tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig.

Kedvenc pörkölt zöldségeink

Kipróbáltad ezt a sült brokkolinit? Feltétlenül hagyjon értékelést és megjegyzést alább!