-
Felkészülési idő:
15 perc -
Pihenő idő:
3 óra -
Főzési idő:
0 perc -
Teljes idő:
3 óra 15 perc -
Hozam:
16 adagok 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
nincs sütés -
Konyha:
Amerikai
-
Felkészülési idő:
15 perc -
Pihenő idő:
3 óra -
Főzési idő:
0 perc -
Teljes idő:
3 óra 15 perc -
Hozam:
16 adagok 1x -
Kategória:
desszert -
Módszer:
nincs sütés -
Konyha:
Amerikai
Skála:
- Felkészülési idő: 15 perc
- Pihenő idő: 3 óra
- Főzési idő: 0 perc
- Teljes idő: 3 óra 15 perc
- Hozam: 16 adagok 1x
- Kategória: desszert
- Módszer: nincs sütés
- Konyha: Amerikai
Hozzávalók
A mokkás sütikhez és a krémes süteményhez
- 2 bögre félédes csokoládéforgács
- 2 evőkanál eszpresszó por
- 3 csésze tejszín, osztva
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1/4 csésze porcukor
- 1/2 csésze főzött kávé
- 33 Oreo sütik
A süteményekhez és a tejszínhabbá vert cukormázhoz
- 1 1/2 csésze tejszín
- 1/4 csésze porcukor
- 1 evőkanál Oreo süteménymorzsa (kb 3 sütik)
- 10 Oreo cookie -k, opcionális köret
Utasítás
- Helyezzen csokoládéforgácsot és eszpresszóport a mikrohullámú sütőben használható edénybe. Félretesz, mellőz.
- Egy kis serpenyőben alacsony lángon hevítsen 1 csésze tejszínt, amíg forrázni nem kezd (nem forr!). Levesszük a tűzről, és ráöntjük a csokoládéra.
- Hagyja a keveréket 5 percig állni, majd habverővel keverje össze. Ekkor a csokoládét teljesen fel kell olvasztani. Ha nem, tegye a mikrohullámú sütőbe 15 másodpercre, és keverje össze. Kanállal csőzsákba tesszük, és hűtőbe tesszük, amíg készen áll a rétegezésre.
- A habverővel ellátott álló keverőben felverjük a maradék 2 csésze tejszínt, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliakivonatot és a sót, és jól elkeverjük. Félretesz, mellőz.
- Egy normál méretű kenyérsütő belsejét minden oldalról műanyag fóliával bélelje ki. Rétegekben dolgozva, kezdve a tejszínhab -keverékkel, kanalazzuk és kenjük szét a tejszínhabot, pipázzuk és kenjük szét a ganache -t, és mártsuk meg az Oreo -süteményeket a kávéban, mielőtt a fudge tetejére rétegeznénk. Teljesen rajtad múlik, mennyit kanalazol minden rétegre – ha több tejszínhabot szeretnél, tedd meg! Még több csokoládé, csináld!
- Ismételje meg a rétegeket, amíg a kenyérformája megtelik, befejezve egy réteg tejszínhabbal.
- Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a fagyasztóba legalább 3 órára.
- Amikor készen áll a tálalásra, vegye ki a fagyasztóból a jégkockatortát. A kemény tejszínt habverővel verjük, amíg közepesen kemény csúcsokat nem kapunk. Hozzáadjuk a porcukrot és jól felverjük. Végül hajtsa be az Oreo süteménymorzsát, amíg egyenletesen el nem oszlik.
- Vegye ki a jégdobozos tortát a kenyérformából, és tegye egy tálcára. „Frost” a tejszínhabbal, kanál segítségével nagy kavarásokat készítve. Kívánt esetben a tetejére morzsolt süteményeket rakhatunk. Forró, éles késsel szeletelje és tálalja! Élvezd.
Kulcsszavak: süti és krém fagylalt torta, mokka, egyszerű