Parasztreggeli recept kata v. konyhájából

Elkészítése:

A kockára vágott szalonnát egy serpenyőben megsütjük, közben belevágjuk a kolbászt és hozzáadjuk a felkockázott hagymát, a feldarabolt zöld paprikát, majd az egészet jól összesütjük.

Végül ráöntjük a felvert tojásokat, amit egy-egy csipet sóval megszórunk. Összekeverjük, jól átforgatjuk, pirosarannyal, paradicsommal és friss, ropogós kenyérrel fogyasztjuk.

Jó étvágyat hozzá!

Tipp:

Készíthetjük más zöldségfélék hozzáadásával is: cukkini, patiszon, padlizsán, paradicsom, esetleg virslivel, baconnnel is gazdagíthatjuk.